Marguet
Champagne Grand Cru Verzenay Brut Nature 2019
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Während der entwickelte Hefenoten. |
- Jahrgang und Typ: 2019, Champagne Grand Cru Verzenay Blanc de Noirs Brut Nature, 12,5 % vol
- Rebsorte: 100 % Pinot Noir von etwa 40 Jahre alten Reben für mehr aromatische Intensität
- Herstellungsverfahren: Flaschengärung, pas dosé ohne Versandlikör
- Eigenschaften: feines Perlage, rote Früchte und Hefen; straffer, frischer und anhaltender Geschmack
- Ohne Sulfite: kein gesamtes SO2. 96/100 James Suckling. Hervorragend zu Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru Verzenay Brut Nature von Marguet ist ein Blanc de Noirs, der den Charakter des Pinot Noir entschieden zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein definiertes Aromaprofil, in dem sich kleine rote Früchte mit eleganten Hefenoten verbinden. Am Gaumen präsentiert sich die Struktur der klassischen Flaschengärung straff, vibrierend und tiefgründig und sorgt für ein Finale von großer Klarheit. Seine Frische begleitet stilvoll Vorspeisen, Krustentiere, Fischgerichte und ausgewählte Käsesorten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Verzenay, einem als Grand Cru klassifizierten Dorf in der Champagne. Die Weinberge bestehen aus vierzig Jahre alten Reben, deren Reife eine intensive aromatische Konzentration des Pinot Noir begünstigt. Der landwirtschaftliche Ansatz folgt strikt den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus. Um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden, werden die Arbeiten zwischen den Rebzeilen mit Hilfe von Pferden durchgeführt, unterstützt durch den Einsatz natürlicher Präparate, die die Vitalität des Bodens erhalten.
Herstellung
Die Vinifikation folgt den sorgfältigen Schritten der Flaschengärung nach dem klassischen Verfahren, das für die Entstehung feiner Perlen unerlässlich ist. Um die Identität des Terroirs zu betonen, wird der Champagner in der Variante Brut Nature angeboten, wobei auf die Zugabe von Versandlikör beim Degorgieren verzichtet wird. Dieses fehlende Dosage hebt die geschmackliche Spannung des Schlucks hervor und unterstreicht die ursprüngliche Reinheit der Frucht. Der Prozess endet ohne zugesetzten Schwefel, eine technische Entscheidung, die die Strenge im Weinberg widerspiegelt und einen trockenen, geradlinigen Abgang garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser exklusive Champagner aus Verzenay, Jahrgang 2019, signiert von Marguet, feiert die Exzellenz des reinsortigen Pinot Noir. Die Trauben stammen von vierzig Jahre alten historischen Weinbergen, die von Alban Corbeaux nach den strengen Prinzipien des biodynamischen Landbaus bewirtschaftet werden, wobei der Boden mit Pferden bearbeitet wird, um dessen Vitalität zu erhalten. Dieser Brut Nature, von James Suckling mit 96/100 Punkten bewertet, wird ohne zugesetzte Sulfite und ohne jegliche Zuckerzugabe vinifiziert. Ein Champagner von seltener Faszination, der große Eleganz mit tiefem Respekt für das Terroir vereint.
Auszeichnungen
-
2019
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Das Haus Champagne Bonnerave Frères wurde 1905 vom Ur-Ur-Großvater Benoit Marguet-Bonneraves, des jetzigen Besitzers, gegründet.
Marguet arbeitete immer nach biologischen Grundsätzen, auch wenn das Anwesen nicht als Biobetrieb ausgezeichnet ist. Die Kellerei zeichnet sich durch ständige Forschung und Weiterentwicklung aus. Es ist unsere Pflicht und unser Anliegen, Champagner von großer Finesse und einer fantastischen Ausgewogenheit der Aromen zu erzeugen.
Mehr lesen
| Name | Marguet Champagne Grand Cru Verzenay Brut Nature 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Marguet |
| Geschichte | und WissenswertesDieser exklusive Champagner aus Verzenay, Jahrgang 2019, signiert von Marguet, feiert die Exzellenz des reinsortigen Pinot Noir. Die Trauben stammen von vierzig Jahre alten historischen Weinbergen, die von Alban Corbeaux nach den strengen Prinzipien des biodynamischen Landbaus bewirtschaftet werden, wobei der Boden mit Pferden bearbeitet wird, um dessen Vitalität zu erhalten. Dieser Brut Nature, von James Suckling mit 96/100 Punkten bewertet, wird ohne zugesetzte Sulfite und ohne jegliche Zuckerzugabe vinifiziert. Ein Champagner von seltener Faszination, der große Eleganz mit tiefem Respekt für das Terroir vereint. |
| Herkunft | Verzenay, Champagne, Francia |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) pas dosé / brut nature (ohne Dosage) |
| Weinbereitung | Schaumwein nach klassischer Methode (traditionelle Methode) pas dosé / brut nature (ohne Dosage), mit Flaschengärung und ohne Zugabe von Versandlikör beim Degorgieren. |
| Reifung | Während der entwickelte Hefenoten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |