Tignanello (Antinori)
Tignanello 2023
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 3 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Reifung | Nach der alkoholischen Gärung durchlaufen die Weine die malolaktische Gärung in neuen Barriques aus Eichenholz; in Barriques für etwa 12 Monate (etwas mehr als 13 Monate im Holz in separaten Partien vor der Assemblage) und anschließende Ruhe in der Flasche für etwa 12 Monate vor der Vermarktung. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Toscana IGT 2023, stiller Rotwein, repräsentativ für Marchesi Antinori
- Rebsorten: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
- Vinifikation: Gärung bei 27-31°C, malolaktische Gärung und Reifung in neuen Barriques
- Sensorisches Profil: Kirsche, Veilchen und balsamische Noten; süße Tannine und anhaltendes Finale
- Format und Auszeichnungen: Doppelmagnum 3 L; 97 Punkte Wine Advocate, 96 Punkte James Suckling
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Tignanello, hergestellt von Marchesi Antinori, ist ein berühmter toskanischer Rotwein. Er entsteht aus einer Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und ist dafür bekannt, die erste moderne Assemblage der Region zu sein, die ohne den Einsatz weißer Trauben konzipiert wurde. Das Glas, von intensiv rubinroter Farbe, verströmt elegante Aromen von Kirsche, Veilchen und balsamischen Noten. Am Gaumen bietet er eine dichte und dynamische Struktur, getragen von weichen Tanninen und einer lebendigen Frische, und endet mit einem langen anhaltenden Finale.
Woher er stammt
Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Tignanello-Weinberg, der im Herzen des Chianti Classico liegt. Zwischen 350 und 400 Metern Höhe mit südwestlicher Ausrichtung profitieren die Reben von einem Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Die kalkhaltigen Böden, reich an Alberese, Galestro und Meeresmergel, verleihen den Trauben eine charakteristische Konzentration. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine ausgeprägte Reifefähigkeit.
Wie er hergestellt wird
Nach einer sorgfältigen manuellen Selektion erfolgt die alkoholische Gärung in konischen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen zu bewahren. Die Maischestandzeiten werden durch tägliche Verkostungen gesteuert, um eine ausgewogene Extraktion zu gewährleisten. Die anschließende malolaktische Gärung findet in neuen Eichenfässern statt und bereichert die Komplexität des Weins. Die Reifung erfolgt weiter in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche in getrennten Partien für über dreizehn Monate; die verschiedenen Parzellen werden schließlich zur endgültigen Cuvée vereint und ruhen anschließend noch in der Flasche.
Geschichte und Wissenswertes
Der Tignanello der Marchesi Antinori ist ein wegweisender Wein, der die Geschichte der toskanischen Önologie maßgeblich geprägt hat. Er stammt aus dem gleichnamigen Weinberg und wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Er war einer der ersten Rotweine, die auf weiße Trauben verzichteten, die Assemblage mit Cabernet einführten und für die Reifung von Sangiovese Barriques verwendeten. Das ikonische Etikett zeigt das Familienwappen, eine stilisierte Sonne und die Unterschrift von Niccolò Antinori: ein visueller Vorgeschmack auf eine Exzellenz, die durch die außergewöhnlichen Bewertungen von Wine Advocate und Gambero Rosso gefeiert wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Hektar: 127
Hier verwirklicht die Familie Antinori auf 127 Hektar, mehr als sonst irgendwo, ihre Prinzipien und ihre Arbeitsphilosophie: die Tradition mit der Moderne zu verbinden, durch Weine die streng und authentisch ihr jeweiliges Terroir widerspiegeln. Solaia und Tignanello, die beiden Kult-Weine des Anwesens, wurden von der internationalen Presse 'zu den bedeutendsten Weinen in der Geschichte der italienischen Weinproduktion' gezählt. Für die Familie Antinori sind sie eine ständige Herausforderung und Leidenschaft ohne Ende.
Der Historiker Carocci beschreibt Tignanello in seinem 1829 geschriebenen historisch-künstlerischen Führer der Stadt San Casciano Val di Pesa, als ein Anwesen mit großem Weinberg, der den höchsten Punkt der Gegend darstellt und von dem aus man die besten Aussichten auf die Stadt und das Umland hat. Auf dem Gipfel des Hügels findet man aufgrund des wunderbaren Panoramas und des fruchtbaren Bodens eine kleine Ansammlung von Häusern, von denen einige durchaus recht alt sind.
Die Patrizier-Villa aus dem 16. Jahrhundert wurde im Stil der Renaissance erbaut und steht auf dem Fundament eines Anwesens, das sich 1346 hier befand, als sich das Land, so wie ein Großteil des gesamten Pesa-Tals, noch im Besitz der Familie Buondelmonti befand. Das Anwesen wurde anschließend an die Familie Niccolini verkauft, die es in Poggio Niccolini umbenannten, und wechselte im Laufe der Jahre mehrmals den Besitzer. Im 17. Jahrhundert wurde es an einen Ableger der Familie Medici verkauft, und Fonte dei Meidic umbenannt, bevor es schließlich Mitte des 19. Jahrhunderts an die Familie Antinori ging.
Mehr lesen
| Name | Marchesi Antinori Tignanello Doppio Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 3 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tignanello (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesDer Tignanello der Marchesi Antinori ist ein wegweisender Wein, der die der toskanischen Önologie maßgeblich geprägt hat. Er stammt aus dem gleichnamigen Weinberg und wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Er war einer der ersten Rotweine, die auf weiße Trauben verzichteten, die Assemblage mit Cabernet einführten und für die Reifung von Sangiovese Barriques verwendeten. Das ikonische Etikett zeigt das Familienwappen, eine stilisierte Sonne und die Unterschrift von Niccolò Antinori: ein visueller Vorgeschmack auf eine Exzellenz, die durch die außergewöhnlichen Bewertungen von Wine Advocate und Gambero Rosso gefeiert wird. |
| Herkunft | Tenuta Tignanello, Toscana (Chianti Classico) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltigen Ursprungs mit Tuffelementen |
| Ertrag pro Hektar | Weniger als 8000 kg |
| Gärtemperatur | Etwa 27 °C, ohne 31 °C zu überschreiten |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Délestage und Umpumpen; malolaktische Gärung in neuen Eichenbarriques; Reifung in Barriques und anschließende Ruhe in der Flasche. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt bei etwa 27 °C, ohne 31 °C zu überschreiten, mit Délestage und häufigen, aber weniger intensiven Umpumpvorgängen; nach der alkoholischen Gärung erfolgt der biologische Säureabbau in neuen Barriques aus Eichenholz; Reifung in Barriques für etwa 12 Monate (über 13 Monate im Holz in separaten Partien vor der Assemblage) und anschließende Ruhe in der Flasche für etwa 12 Monate. |
| Reifung | Nach der alkoholischen Gärung durchlaufen die Weine die malolaktische Gärung in neuen Barriques aus Eichenholz; in Barriques für etwa 12 Monate (etwas mehr als 13 Monate im Holz in separaten Partien vor der Assemblage) und anschließende Ruhe in der Flasche für etwa 12 Monate vor der Vermarktung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |