Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Kontakt mit der Hefe für mindestens 30 Monate; nach dem Degorgieren ruht der Wein für mindestens 3 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. |
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut ist ein Metodo Classico, der mit Eleganz den Charakter des brescianischen Gebiets zum Ausdruck bringt. Diese Cuvée entsteht aus der harmonischen Verbindung von Chardonnay und Pinot Bianco. Im Glas zeigt er sich mit einer lebendigen cremigen Schaumkrone und einer feinen Perlage, die ein intensives und raffiniertes Aromaprofil ankündigen. In der Nase treten Noten von Glyzinie, grüner Apfel, weißfleischiger Pfirsich und Zitrusfrüchte hervor, bereichert durch einen charakteristischen Hauch von Brotkruste. Am Gaumen offenbart er eine ausgewogene Struktur, in der sich die Frische in einen vollen und komplexen Schluck integriert, mit einem klaren Abgang.
Herkunft
Dieser Franciacorta entsteht im Herzen der Lombardei, zwischen den Weinbergen der Tenuta Montenisa. Die Rebzeilen erstrecken sich rund um das Dorf Calino und profitieren vom günstigen Klimaeinfluss des nahegelegenen Iseosees. Antinori hebt mit diesem Weingut ein besonders geeignetes Gebiet hervor, in dem das Mikroklima den Trauben eine ausgeprägte Säure und ein reiches Aromenspektrum verleiht. Diese Eigenschaften definieren ein lebendiges und harmonisches Geschmacksprofil und garantieren dem Wein eine hervorragende Eignung für lange Reifung sowie eine unverwechselbare regionale Identität.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit dem sanften Pressen der Trauben. Der Most durchläuft die erste Gärung in Edelstahltanks und teilweise in kleinen Fässern, um eine strukturierte Basis zu schaffen. Im Frühjahr wird der Wein für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, streng nach dem Metodo Classico. Es folgt eine Lagerung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten, eine entscheidende Phase, die das Bouquet bereichert, ohne den Schluck zu beschweren. Nach dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren ruht der Wein weitere drei Monate in der Flasche. Diese sorgfältige Behandlung verleiht ihm eine entwickelte Komplexität, die ihn ideal zum Begleiten von rohem Meeresgetier und feinen Risotti macht.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen der Franciacorta, unweit des Iseosees gelegen, vereint das Tenuta Montenisa ein edles historisches Erbe mit einer tiefen Leidenschaft für Schaumwein. Rund um das Palazzetto Maggi aus dem 16. Jahrhundert und seine sechzig Hektar Weinberge entstand 1999 durch den Zusammenschluss der Marchesi Antinori und der Grafen Maggi eine visionäre Allianz. Diese Partnerschaft verwandelte das historische Anwesen in ein renommiertes Weinbauprojekt, das in der Lage ist, exzellente Schaumweine nach der Metodo Classico-Methode zu erzeugen, die im Glas die ganze Eleganz der lombardischen Region widerspiegeln.
Auszeichnungen
-
91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 60
Das wichtigste unter ihnen ist der "Palazzetto Maggi", er wurde im 16. Jahrhundert gebaut und befindet sich zwischen zwei großzügigen Höfen, die zu beiden Seiten mit Säulengängen eingerahmt sind. Freskos des Malers Lattanzio Gambara (1530-1574) aus Brescia belegen diese Vermutung. .
Zum Besitz gehört auch eine kleine Kirche des Santo Stefano, die auf einem gleichnamigen Hügel steht. Diese kleine nach griechischen Bauplan gebaute Kirche ist tausende von Jahren alt und wurde schon von jeher von Weingärten eingerahmt. Seit Jahrhunderten werden die Mitglieder der Familie Calini hier begraben.
Mehr lesen
| Name | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Montenisa (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen der Franciacorta, unweit des Iseosees gelegen, vereint das Tenuta Montenisa ein edles historisches Erbe mit einer tiefen Leidenschaft für Schaumwein. Rund um das Palazzetto Maggi aus dem 16. Jahrhundert und seine sechzig Hektar Weinberge entstand 1999 durch den Zusammenschluss der Marchesi Antinori und der Grafen Maggi eine visionäre Allianz. Diese Partnerschaft verwandelte das historische Anwesen in ein renommiertes Weinbauprojekt, das in der Lage ist, exzellente Schaumweine nach der Metodo Classico-Methode zu erzeugen, die im Glas die ganze Eleganz der lombardischen Region widerspiegeln. |
| Herkunft | Cazzago San Martino (Brescia) |
| Gärung | Kontakt auf der Hefe für mindestens 30 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche), manuelles Abrütteln |
| Weinbereitung | Die ganzen Chardonnay-Trauben wurden einer sanften Pressung unterzogen; der Most aus der ersten Pressung durchlief die erste alkoholische Gärung teils in Edelstahltanks, teils in Barriques. Im Frühjahr des folgenden Jahres begann die zweite Gärung in der Flasche (klassische Methode) mit Kontakt auf der Hefe für mindestens 30 Monate; manuelles Rütteln und Degorgieren ohne Dosage. |
| Reifung | Kontakt mit der Hefe für mindestens 30 Monate; nach dem Degorgieren ruht der Wein für mindestens 3 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. |
| Produktionsjahr | 500000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |