Barolo Brunate 2019

Welche Art von Wein ist das

Der Marcarini Barolo Brunate ist ein piemontesischer Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben gekeltert wird. Als authentischer Ausdruck des Barolo zeichnet sich dieses Glas durch seine granatrote Farbe mit zarten rubinroten Reflexen aus. In der Nase entfaltet sich ein breites und anhaltendes Bouquet, in dem sich Noten von Vanille, süßen Gewürzen, Tabak, Bergheu und Unterholz vereinen. Am Gaumen zeigt er einen edlen und samtigen Charakter, begleitet von einer einhüllenden Wärme und einer langen aromatischen Persistenz, die die geschmackliche Komplexität hervorhebt.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem historischen Cru Brunate, gelegen zwischen den Gemeinden La Morra und Barolo. Die Reben wachsen auf einer Höhe von etwa dreihundert Metern und profitieren von einer optimalen Süd- und Südwestlage, die eine vollständige Reifung der Trauben gewährleistet. Der Boden, überwiegend kalk- und tonhaltig, weist einen hohen Magnesiumgehalt auf, ein wesentliches Element, das dem Nebbiolo eine solide und definierte Struktur verleiht. Die Weinberge werden als Spaliererziehung mit dem Guyot-Schnittsystem bewirtschaftet.

Herstellung

Die Produktion von Marcarini beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben während der Lese. Die Vinifikation umfasst temperaturkontrollierte Gärungen und eine Mazeration auf den Schalen von etwa vier Wochen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für mindestens zwei Jahre in Eichenfässern. Der gesamte Prozess endet mit minimalen technologischen Eingriffen während der Abfüllung, um die Integrität und Identität des Weins zu bewahren.