Mamete Prevostini
Metodo Classico Gus 2020
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
- Nicht dosierter Stil: Kein Zuckerzusatz, spannungsgeladener und trockener Geschmack von großer Präzision
- Zusammensetzung und Jahrgang: Chardonnay und Pinot Noir, Ernte 2020, 12,5 % vol
- Alpiner Ursprung: Valtellina (Lombardei), Weinberge auf 400 Metern für aromatische Frische
- Sensorisches Profil: Strohgelbe Farbe, lebendige Perlage, Noten von Früchten und Zitrusfrüchten in der Nase
- Serviervorschlag und Lagerung: Servieren bei 6–8 °C; Entwicklungspotenzial in der Flasche von 5–10 Jahren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Mamete Prevostini Gus ist ein Metodo Classico Schaumwein pas dosé, der in einer harmonischen Cuvée Chardonnay und Pinot Nero vereint. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einem dynamischen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet verführt mit fruchtigen Aromen, die sich mit lebhaften Zitrusnoten verweben und einen besonders frischen Geschmackseindruck einleiten. Das Fehlen einer Dosage hebt die Reinheit des Schlucks hervor, der mit einem befriedigenden mineralischen Finale endet und die Klarheit der ursprünglichen Frucht getreu widerspiegelt.
Herkunft
Dieser Schaumwein stammt aus der Valtellina in der Lombardei, einer Spitzenregion für den Bergweinbau. Die Reben wachsen auf etwa vierhundert Metern Höhe, wo die Temperaturschwankungen die aromatische Fülle der Trauben fördern. In diesem Umfeld bewirtschaftet Mamete Prevostini seine Weinberge und trotzt dabei den typischen Hanglagen des Bodens. Diese alpine Prägung verleiht dem Wein einen ausgeprägten vertikalen Zug und eine klare aromatische Definition, was für einen dynamischen Trinkfluss sorgt, der die territoriale Identität voll zum Ausdruck bringt.
Herstellung
Die Vinifikation folgt strikt den Prinzipien des Metodo Classico, mit einer langsamen Flaschengärung, die die Struktur des Schaumweins prägt. Der Prozess endet mit einem pas dosé Degorgieren, also ohne Zuckerzusatz, um ein straffes und trockenes Profil zu bewahren. Diese Produktionsentscheidung ergibt ein Schaumwein mit höchster Präzision und ausgezeichneter geschmacklicher Spannung. Dank der Sorgfalt in jeder Phase verfügt der Wein über ein bemerkenswertes Reifepotenzial und kann sich über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren weiterentwickeln.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom traditionsreichen Weingut aus dem Veltlin, das 1928 gegründet wurde, verkörpert der Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020 die authentische Essenz des lombardischen Bergweinbaus. Dieser edle VSQ-Schaumwein entsteht aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben, die auf 400 Metern Höhe angebaut werden, was ihm eine außergewöhnliche Frische verleiht. Der elegante und anspruchsvolle pas dosé-Stil unterstreicht das dynamische Mousseux und entfaltet zarte Fruchtaromen, veredelt durch lebhafte Zitrusnoten. Jeder Schluck bietet ein harmonisches und lebendiges Geschmackserlebnis, das in einem überraschend mineralischen Finale gipfelt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1928
- Oenologe: Mamete Prevostini
- Flaschen produziert: 180.000
- Hektar: 30
Im Jahr 1988 übernahm der Neffe von Mamete, der heutige Besitzer, die Leitung des Betriebs, und nach einer Reihe von Versuchen, die etwa acht Jahre dauerten, unterzeichnete er 1995 seine erste echte Produktion, die innerhalb von etwa zehn Jahren zu einem außergewöhnlich wertvollen önologischen Projekt wurde. Eleganz, Finesse, Kraft für eine große Interpretation des Nebbiolo im Valtellina. Mehr lesen
| Name | Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Mamete Prevostini |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom traditionsreichen Weingut aus dem Veltlin, das 1928 gegründet wurde, verkörpert der Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020 die authentische Essenz des lombardischen Bergweinbaus. Dieser edle VSQ-Schaumwein entsteht aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben, die auf 400 Metern Höhe angebaut werden, was ihm eine außergewöhnliche Frische verleiht. Der elegante und anspruchsvolle pas dosé-Stil unterstreicht das dynamische Mousseux und entfaltet zarte Fruchtaromen, veredelt durch lebhafte Zitrusnoten. Jeder Schluck bietet ein harmonisches und lebendiges Geschmackserlebnis, das in einem überraschend mineralischen Finale gipfelt. |
| Herkunft | Valtellina, Lombardia, Italia |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (Schaumweinherstellung nach traditioneller Methode) |
| Weinbereitung | Metodo classico (spumantizzazione con metodo tradizionale), pas dosé / dosaggio zero. |
| Allergene | Enthält Sulfite |