• Mamete Prevostini Alpi Retiche Botonero 2023
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Mamete Prevostini Lombardei

Mamete Prevostini

Mamete Prevostini Alpi Retiche Botonero 2023

Rotwein still

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Mamete Prevostini Lombardei
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CHF 90.00

6 Flaschen

CHF 45.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alpi Retiche IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung After the pressing, the wine, always placed in stain-less steel containers, carries out the malolactic fermentation. Here it remains for further 8 months of aging. The process is completed with a refinement in bottle.
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Beschreibung

In it’s simplicity it is an explosion of Alpine freshness. It’s typical product indication (IGT Alpi Retiche) means that the Nebbiolo grapes come from the terraced vineyards in the province of Sondrio.

Details

Profumo

Parfüm

The nose reveals fresh and fruity aromas of berries with very clean and pleasing aromas that starts with hints of cherry, currant and strawberry followed by scents of rose and violet.

Colore

Farbe

Bright ruby red color with a moderate transparency.

Gusto

Geschmack

In the mouth the taste is fresh and dry, denoting a wine with a light but interesting body.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Medium dishes, appetizers, soups, white meats, casseroles, salads, creams and mild cheeses.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Mamete Prevostini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1928
  • Oenologe: Mamete Prevostini
  • Flaschen produziert: 180.000
  • Hektar: 30
Das Valtellina, seit jeher ein wichtiger Handelsknotenpunkt, verbindet seit jeher Italien mit der Schweiz und ganz Nordeuropa, ein Gebiet, dessen Straßen im Laufe der Jahrhunderte von Völkern und Zivilisationen durchquert wurden, die im Laufe der Jahrzehnte einen Beitrag hinterlassen haben, der heute durch seine Traditionen, seine Kultur und seine typischen Produkte deutlich erkennbar ist. Um das wichtigste Produkt, den Wein, hat sich eine große Gemeinschaft gebildet, die auch heute noch die gleichen Produktionsverfahren wie in der Vergangenheit anwendet, und zwar mit einer der weltweit bekanntesten Rebsorten, dem Nebbiolo (hier Chiavennasca genannt). Die Geschichte der Weinkellerei begann vor mehr als siebzig Jahren, als Mamete Prevostini in der ersten Nachkriegszeit damit begann, im Crotto der Familie, einer typischen natürlichen Höhle des Valchiavenna, die in prähistorischer Zeit entstanden war, Wein aus lokalen Trauben herzustellen.

Im Jahr 1988 übernahm der Neffe von Mamete, der heutige Besitzer, die Leitung des Betriebs, und nach einer Reihe von Versuchen, die etwa acht Jahre dauerten, unterzeichnete er 1995 seine erste echte Produktion, die innerhalb von etwa zehn Jahren zu einem außergewöhnlich wertvollen önologischen Projekt wurde. Eleganz, Finesse, Kraft für eine große Interpretation des Nebbiolo im Valtellina. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Mamete Prevostini

Name Mamete Prevostini Alpi Retiche Botonero 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Alpi Retiche IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Mamete Prevostini
Herkunft The I.G.T. denomination area of Alpi Retiche in the province of Sondrio
Klima Altitude: 300 - 700 m. a.s.l. Exposure: South.
Bodenzusammensetzung Sand (70%), silt (30%), limestone, high content of granite rock, rarely clayey.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 3600
Ertrag pro Hektar 66 hl
Ernte From September 26.
Weinbereitung Berries not perfectly intact are eliminated. After a gentle destemming, the grapes, lightly pressed, are sent in stainless steel containers where the alcoholic fermentation takes place in 6 days, during which the must on the skins is incorporated by maceration.
Reifung After the pressing, the wine, always placed in stain-less steel containers, carries out the malolactic fermentation. Here it remains for further 8 months of aging. The process is completed with a refinement in bottle.
Gesamtsäure 5.8 gr/L
Allergene Enthält Sulfite