• Lungarotti Sagrantino Passito 0.375L 2018
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Lungarotti Umbien

Lungarotti

Lungarotti Sagrantino Passito 0.375L 2018

Rotwein ökologisch passito (trockenbeerwein) süß

Bio und nachhaltig
  • Lungarotti Sagrantino Passito 0.375L 2018
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Lungarotti Umbien
CHF 34.00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Montefalco Sagrantino DOCG
Size 0,375 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Umbien (Italien)
Grape varieties 100% Sagrantino
Aging 18 Monate in Barriques. Schonende Filtration und 15 Monate in der Flasche vor dem Vertrieb.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Lungarotti Sagrantino Passito bereitet auch ohne Speisen als „Meditationswein“ großes Trinkvergnügen. Im Glas präsentiert sich dieser Passito in einem intensiven Rubinrot, mit fruchtigem Aroma, marmeladigen Noten, getrockneten Pflaumen, Heidelbeeren und Gewürznelken, die bemerkenswerte polyphenolische Komplexität in Verbindung mit der feinen Süße führen zu großer geschmacklicher Persistenz, in der sich dunkle Zartbitterschokolade und Gewürze wiederfinden.

Details

Profumo

Parfüm

Außergewöhnliche und sehr intensive Aromatik mit fruchtigen Aromen und Noten von Heidelbeeren, Brombeeren, Cassis, Pflaumen und rotfruchtiger Marmelade; im Finale Schokolade und süße getoastete Noten.

Colore

Farbe

Intensives violettes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Im Auftakt sehr konzentriert, die feine Süße steht im guten Gleichgewicht mit der lebendigen Säure; Tannine von solider Struktur mit anhaltenden Anklängen von rotfruchtiger Marmelade. Im langen Abgang finden sich Noten von Zartbitterschokolade und feinen Gewürzen wieder.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Rotweine passito (trockenbeerweine) süß

Kombinationen

Fleisch in süß-saurer Sauce, Edelkastanien, gereifte Käsesorten, Mürbteigfrüchtekuchen mit roter Fruchtmarmelade, insbesondere Brombeermarmelade.

Käse
Desserts

Produzent
Lungarotti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1962
  • Oenologe: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
  • Flaschen produziert: 2.500.000
  • Hektar: 250
Das Unternehmen wurde in der frühen 1960er Jahren von Giorgio Lungarotti gegründet und entwickelte sich schon bald zur treibenden Kraft, die für Torgiano und ganz Umbrien neue Möglichkeiten schafft: der Wein steht im Zentrum einer hochwertigen Touristik- und Produktionsbranche. Mehr lesen
Produktionsbereich: Umbien
Umbien
Lungarotti

Name Lungarotti Sagrantino Passito 0.375L 2018
Type Rotwein ökologisch passito (trockenbeerwein) süß
Denomination Montefalco Sagrantino DOCG
Vintage 2018
Size 0,375 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sagrantino
Country Italien
Region Umbien
Vendor Lungarotti
Story Der Sagrantino ist eine der ältesten autochthonen Rebsorten Umbriens, die sich durch ihre hohe polyphenolische Komplexität auszeichnet: traditionell wurde sie deshalb früher nur in der Passito-Version angeboten. Weinetikett: Blick auf die Kellerei von Montefalco und im Vordergrund der Falke, der symbolisch für das Gebiet und die traditionelle Falkenjagd steht.
Climate Südliche Lage.
Soil composition Von mittlerer Dichte, mit leichtem Skelettanteil und mittlerem Tonanteil; mitteltief, mit durchlässigem Unterboden; Ausrichtung: Südlich.
Cultivation system Doppelte Zapfenkordonerziehung
Plants per hectare 5.000
Yield per hectare 4.000 kg
Harvest Mitte Oktober findet die Weinlese in Kisten statt. Partielles Eintrocknen der Trauben am Rebstock, es folgt eine 2 Monate lange Trocknung auf Gestellen.
Wine making Gärung im Stahltank mit einer Maischestandzeit von 14 Tagen.
Aging 18 Monate in Barriques. Schonende Filtration und 15 Monate in der Flasche vor dem Vertrieb.
Allergens Contains sulphites