Liguria di Levante Bianco Labianca 2025

Was für ein Wein ist es

Der Labianca von Lunae ist ein stiller Weißwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) Liguria di Levante, das Ergebnis einer ausgewogenen Cuvée aus Vermentino und Malvasia, ausgebaut im Edelstahltank. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und delikat, getragen von einer lebendigen Säure und einer ausgeprägten salzigen und mineralischen Note. Das Geruchsprofil drückt Aromen von reifem weißem Obst und tropischen Noten aus, bereichert durch Nuancen von Salbei, Pfefferminze und weißem Pfeffer. Die salzigen Nuancen der Meeresbrise vervollständigen den Geschmack und sorgen für aromatische Klarheit und eine angenehme Nachhaltigkeit.

Woher er stammt

Dieser Wein entsteht in der Region Liguria di Levante, genauer gesagt in der Luni-Ebene, im Gebiet von Ortonovo. Die Weinberge wachsen zwischen dem Ligurischen Meer und den Apuanischen Alpen, wo die leichten und sandigen Böden die Salzigkeit und die Trinkigkeit unterstreichen. Das maritime Mikroklima spielt eine grundlegende Rolle bei der Bewahrung der aromatischen Frische der Trauben. Das Produktionsgebiet ist tief mit der jahrtausendealten Geschichte des antiken Luni verbunden, der "Stadt des Mondes", die das Herz des landwirtschaftlichen Projekts von Lunae darstellt.

Wie er hergestellt wird

Die Weinlese erfolgt Anfang September von Hand. Die Weinbereitung sieht eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks vor, um die Reinheit und Präzision des Sortenprofils zu bewahren. Anschließend durchläuft der Wein einen Ausbau auf der Feinhefe für vier bis fünf Monate. Dieser verlängerte Kontakt verleiht dem Gaumen eine weiche und einhüllende Textur, die Salzigkeit und Frische ausbalanciert, und schließt mit einem langanhaltenden Abgang ab, der an Noten von reifer Aprikose erinnert.