Luigi Einaudi
Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | In Eichenfässern für viele Monate und lange in der Flasche. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Barolo DOCG 2021, 14,5 % vol, reinsortiger Nebbiolo
- Weinberg und Boden: Terlo-Costa Grimaldi, 310 Meter, südöstliche Ausrichtung, Mergel-Kalk-Boden
- Vinifikation: in Stahl und Beton bei 30–32°C, Maischestandzeit 22–25 Tage, malolaktische Gärung
- Reifung: lange in Eichenfässern, gefolgt von ausgedehnter Flaschenlagerung
- Profil und Speiseempfehlungen: Noten von Gewürzen, Trüffel und Leder; ideal zu Schmorbraten und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi von Luigi Einaudi ist ein Rotwein mit großer Struktur, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem granatroten Farbton, veredelt durch elegante bernsteinfarbene Reflexe. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet, das sich im Laufe der Zeit zu ätherischen Noten von Gewürzen, Trüffel und Leder entwickelt. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen umhüllenden Körper aus, getragen von einer weichen Tanninstruktur, die eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert. Der Abgang ist lang und würzig und passt ideal zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Nebbiolo stammt aus dem Gebiet von Terlo, einem historischen piemontesischen Cru, und speziell aus dem Weinberg Costa Grimaldi. Die Parzelle liegt auf etwa dreihundertzehn Metern Höhe und profitiert von einer optimalen Südostausrichtung. Die Reben wurzeln in einem charakteristischen Mergel-Kalk-Boden, einem geologischen Merkmal, das dem Wein seine typische Struktur und Präzision verleiht. Das Guyot-Erziehungssystem ermöglicht eine ausgewogene Reifung der Trauben und hebt die Identität des Terroirs hervor.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt in Stahl- und Betontanks, wobei eine sorgfältige Temperaturkontrolle zwischen dreißig und zweiunddreißig Grad erfolgt. Der Prozess umfasst eine etwa fünfundzwanzigtägige Nachgärungsmazeration, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung erfolgt anschließend über mehrere Monate in Eichenfässern, wo der Wein an Komplexität und Ausgewogenheit gewinnt. Der Produktionsprozess endet mit einer langsamen Flaschenreifung, einem entscheidenden Schritt zur Stabilisierung und Harmonisierung des Aromaprofils.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 von Luigi Einaudi ist eine piemontesische Spitzenleistung, die in einer limitierten Auflage von wenigen Tausend Flaschen produziert wird. Dieser Wein stammt von kalkhaltigen Mergelböden und begeistert mit seinen einhüllenden Aromen, die sich mit der Reifung zu eleganten, ätherischen Noten von Gewürzen, Trüffel und Leder entwickeln. Am Gaumen zeichnet er sich als Wein mit großem Körper aus, der durch weiche Tannine hervorgehoben wird und ein außergewöhnliches Alterungspotenzial besitzt. Mit 95 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, endet er mit einem langen, würzigen Finale.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
93/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2021
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1897
- Oenologe: Giuseppe Caviola
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 60
Im Jahre 1897, mit nur 23 Jahren, erwirbt Luigi Einaudi den aus dem 18. Jahrhundert stammenden Hof San Giacomo. Es sollte der erste Baustein und zugleich das Herzstück der Poderi Einaudi werden.
Er wollte wirtschaftlich erfolgreich sein und zugleich die ehemaligen Ländereien der Familie zurückerlangen und baute so im Laufe seines Lebens einen landwirtschaftlichen Musterbetrieb auf, der seinen analytischen Geistbefriedigte und noch viel wichtiger, seine innigsten Sehnsüchte erfüllte.
Die Weingüter
Die Gesamtfläche der Poderi Einaudi beträgt etwa 145 Hektar. Der Hauptteil davon befindet sich in der Gemeinde Dogliani, der Rest auf den Hügeln Cannubi und Terlo Vie Nuove und teilweise in Treiso.
Nur auf etwas über 45 Hektar in den besten Lagen wird Wein angebaut, der Rest setzt sich zusammen aus Nieder- und Mischwäldern, Saatfeldern, Haselnussbäumen und Wiesen. Dazu gehören zwölf Höfe, die in Einheiten zusammengefasst sind: Tecc, Madonna delle Grazie und Cariola im Ortsteil Gombe, wo sich auch die 2001 fertiggestellte Kellerei befindet; Abbene und Big im Ortsteil San Luigi; San Giacomo, Vallero und Melo Fiorito im Ortsteil Santa Lucia, allesamt in der Gemeinde Dogliani; Hof Bona auf den Hügeln der Cannubi und Hof Grimali in Terlo, beide in der Gemeinde Barolo; Hof Cattedere in Neive und Hof Lagorio in Treisi.
Jeder Hof bewirtschaftet die eigenen Weingärten selbst und stellt einen echten und eigenständigen Betrieb innerhalb der Weingüter Einaudi dar.
Mehr lesen
| Name | Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Luigi Einaudi |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 von Luigi Einaudi ist eine piemontesische Spitzenleistung, die in einer limitierten Auflage von wenigen Tausend Flaschen produziert wird. Dieser Wein stammt von kalkhaltigen Mergelböden und begeistert mit seinen einhüllenden Aromen, die sich mit der Reifung zu eleganten, ätherischen Noten von Gewürzen, Trüffel und Leder entwickeln. Am Gaumen zeichnet er sich als Wein mit großem Körper aus, der durch weiche Tannine hervorgehoben wird und ein außergewöhnliches Alterungspotenzial besitzt. Mit 95 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, endet er mit einem langen, würzigen Finale. |
| Herkunft | Terlo, Barolo (Cuneo), Piemont, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Mergelig-kalkhaltig |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4800 Pflanzen/ha |
| Gärtemperatur | 30–32 °C |
| Gärung | 22–25 Tage |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung in Edelstahltanks (und Beton) bei kontrollierter Temperatur, Maischegärung nach der Fermentation; Reifung in Eichenfässern und lange Flaschenreifung |
| Weinbereitung | In Edelstahltanks, mit kontrollierter Gärtemperatur (30-32 °C), mit Maischegärung nach der Gärung, Abzug nach 22-25 Tagen, Umfüllungen und induzierte sowie bei kontrollierter Temperatur abgeschlossene malolaktische Gärung; Reifung über viele Monate in Eichenfässern und lange Flaschenreifung. |
| Reifung | In Eichenfässern für viele Monate und lange in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |