Lointier
Champagne Mellifera
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 85% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
- Extra Brut Stil: Weißer Schaumwein aus dunklen Trauben, trocken und mit ausgeprägtem Charakter
- Rebsorten: 85 % Pinot Noir und 15 % Pinot Meunier, als Weißwein ausgebaut
- Traditionelle Methode: Zweite Gärung in der Flasche für feine Perlage
- Aromenprofil: Noten von roten Früchten, ausgewogener und anhaltender Geschmack
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 6–8 °C zu Vorspeisen, zartem Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Lointier Champagne Mellifera ist ein Champagne Blanc de Noirs mit Extra Brut-Profil. Er wird aus einer strukturierten Cuvée von Pinot Noir und Pinot Meunier-Trauben gewonnen und präsentiert sich in einem strohgelben Farbton, veredelt durch ein feines Perlage. In der Nase zeigen sich klare Aromen von roten Früchten, die einen trockenen, harmonischen und anhaltenden Geschmack einleiten. Er verfügt über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich in der Flasche fünf bis zehn Jahre weiterentwickeln.
Herkunft
Er stammt aus dem Vallée de la Marne, im Gebiet von Crèzancy, innerhalb der Champagne-Region. Lointier betreibt einen biologischen und nachhaltigen Weinbau, der das Gleichgewicht des Ökosystems bewahrt. Der Name der Cuvée ist eine Hommage an die Biene, das Symbol der lokalen Biodiversität. Dieser landwirtschaftliche Ansatz zielt auf den reinen Ausdruck des Terroirs ab, wobei Wert auf die Qualität der Rohstoffe und den Respekt vor der Natur gelegt wird.
Herstellungsweise
Die Herstellung erfolgt nach den Prinzipien der klassischen Methode mit Flaschengärung. Die Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben werden weiß gekeltert, um einen charakterstarken und trockenen Blanc de Noirs zu erzeugen. Dieser Prozess verleiht dem Champagne Fülle und Struktur. Um die Nuancen optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von 6–8 °C empfohlen. Er eignet sich ideal als Speisenbegleiter zu raffinierten Vorspeisen, Fischgerichten oder Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren in Crézancy, im Herzen des Vallée de la Marne, stellt dieser Champagne Blanc de Noirs eine echte Hommage an die große französische Weinbautradition dar. Diese biologische Cuvée vereint meisterhaft Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben und verwandelt dunkle Beeren in einen eleganten Weißwein, der nach der strengen klassischen Methode hergestellt wird. Der Reiz des von Lointier signierten Projekts liegt im Namen Mellifera: eine Hommage an die auf dem Etikett abgebildete Biene, die den tiefen Respekt vor der Natur und das Engagement für einen nachhaltigen Weinbau symbolisiert.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Lointier Champagne Mellifera |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Lointier |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren in Crézancy, im Herzen des Vallée de la Marne, stellt dieser Champagne Blanc de Noirs eine echte Hommage an die große französische Weinbautradition dar. Diese biologische Cuvée vereint meisterhaft Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben und verwandelt dunkle Beeren in einen eleganten Weißwein, der nach der strengen klassischen Methode hergestellt wird. Der Reiz des von Lointier signierten Projekts liegt im Namen Mellifera: eine Hommage an die auf dem Etikett abgebildete Biene, die den tiefen Respekt vor der Natur und das Engagement für einen nachhaltigen Weinbau symbolisiert. |
| Herkunft | Vallée de la Marna (Crèzancy), Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Allergene | Enthält Sulfite |