• Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2021
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Cascina Lo Zoccolaio Weine Langhe Weine

Cascina Lo Zoccolaio

Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2021

Rotwein still

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Cascina Lo Zoccolaio Weine Langhe Weine
CHF 15.00
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Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Langhe DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
Aging Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein verschnitten und reift 18 Monate in französischen Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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Beschreibung

Dieser Wein ist ein Verschnitt von 4 Traubensorten aus eigenen Weinbergen, die nur in Barolo und Monforte d'Alba liegen. Die lange Reifung in Barriques und diese einzigartige Traubenmischung machen diesen Baccanera zu einem einzigartigen Wein von höchster Qualität und Langlebigkeit.

Auszeichnungen

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

Aromen von wilden Beeren und roten Pflaumen mit einem Hauch von Heu und würzigen Noten.

Color

Farbe

Intensives Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen frisch, würzig und vollmundig, mit einer angenehmen Tanninstruktur und einer guten Textur, die einen langen Abgang ermöglicht.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Cascina Lo Zoccolaio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1890
  • Oenologe: Massimo Marasso
  • Flaschen produziert: 130.000
  • Hektar: 25
Wer nach Barolo, dem goldenen Land der piemontesischen Önologie, kommt, taucht völlig in die Landschaft der Weinberge ein. Hügel, so weit das Auge reicht, die im Laufe der Jahrhunderte von der Hand des Menschen gestaltet wurden, der aus diesen Reihen Nahrung und Kultur geschöpft hat.ein wahres Meisterwerk, ähnlich einem Gemälde, das 2014 mit der Schaffung der UNESCO-Stätte "Paesaggi vitivinicoli di Langhe e Roero" als Weltkulturerbe anerkannt wurde. In der Langa, in den Hügeln am rechten Ufer des Flusses Tanaro, hat jede Scholle Früchte getragen. Hier ist der Wein nie ein Produkt, eine Ware, eine Modeerscheinung. In jeder Flasche steckt die Geschichte des Volkes und der Region. Das Weingut Lo Zoccolaio, benannt nach dem gleichnamigen Ort in Bricco di Barolo, verfügt über 30 Hektar Weinberge, von denen 14 mit der Rebsorte Nebbiolo da Barolo bebaut sind. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und liegen am Hang des Bricco Barolo, der sich von der Burg von Barolo bis hinauf nach Monforte erstreckt. Die von diesem Betrieb produzierten Weine sind wahre Juwelen, önologische Meisterwerke, die man genießen sollte, um jeden besonderen Moment unvergesslich zu machen. In der Langa wird viel über die Begriffe Innovation und Tradition diskutiert. Diese Debatte ist auch, wenn man so will, "traditionell": Sie gehört zu den bäuerlichen Gepflogenheiten, bei Tisch, in der Osteria oder auf dem Markt die eigene Meinung zu vertreten, und zwar auch lebhaft. Der Streit fasst also den uralten Konflikt zwischen den verschiedenen Generationen, den Erneuerern und den Konservativen, den Vätern und den Söhnen, zusammen und bringt ihn auf den Punkt. Im Gehöft Lo Zoccolaio, einem typischen Bauernhaus, das nach einem alten Holzschuhmacher benannt ist, der dort lebte, wird diese Dialektik bewusst hervorgehoben, herausgestellt. Im Keller sind wir von der "Moderne" des Barrique zur Verwendung größerer Hölzer zurückgekehrt, während die architektonischen Entscheidungen der jüngsten Renovierung die Farben und Materialien des Territoriums mit einer entschieden modernen Linie wieder aufgreifen, die durch den Kontrast mit den umliegenden Weinbergen harmoniert. Lo Zoccolaio hat verstanden, dass die Tugend in der Mitte liegt, im perfekten Gleichgewicht zwischen der Achtung der Tradition und ihrer Bereicherung durch Innovation und Frische. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Cascina Lo Zoccolaio

Passt gut zu gehaltvollen ersten Gängen, rotem Fleisch, auch mittelmäßig gegart, Wild, halbgereiften Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2021
Type Rotwein still
Denomination Langhe DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
Country Italien
Region Piemont
Vendor Cascina Lo Zoccolaio
Origin Barolo (CN)
Climate Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Soil composition Marly-Limousine.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4500
Yield per hectare 70 q.
Harvest Ende September.
Wine making Nach der Ernte, dem Abbeeren, dem sanften Einmaischen und der anschließenden Gärung in Kontakt mit den Schalen der einzelnen Trauben.
Aging Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein verschnitten und reift 18 Monate in französischen Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Total acidity 5.6 gr/L
Allergens Contains sulphites