Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Governo all'Uso Toscano 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 70% Sangiovese, 30% Merlot |
| Reifung | Im Januar/Anfang Februar werden die getrockneten Trauben der Cuvée hinzugefügt, die dann weitere 3 Monate in Edelstahltanks reift. |
- Rebsorte und Stil: Stillwein aus der Toskana IGT, 70% Sangiovese und 30% Merlot, Jahrgang 2024
- Governo-Methode: Trocknung der Trauben an der Pflanze und Zugabe von getrockneten Trauben zur Cuvée
- Sensorische Noten: Kirsche und getrocknete rote Früchte; vollmundig, ausgewogen, elegantes Finale
- Vinifikation: Edelstahltank bei 27°C für mindestens 7 Tage; anschließend 3 Monate im Edelstahl
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren; 14–16°C zu Ragout, Braten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Vitruviano Governo all’Uso Toscano von Leonardo da Vinci ist ein tief purpurroter Rotwein, der die authentische Ausdruckskraft des toskanischen Terroirs widerspiegelt. Diese Cuvée aus Sangiovese und Merlot entsteht durch die alte Technik des Governo all’uso toscano. In der Nase zeigt er deutliche Noten von Kirsche und Aromen getrockneter kleiner roter Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich als vollmundiger und ausgewogener Wein mit einem eleganten Abgang, ideal zu Braten und gereiftem Käse.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Gebieten von Vinci und den angrenzenden Gemeinden der Provinz Florenz. Die Weinberge wachsen in mittlerer Höhe und wurzeln in Böden alluvialen Ursprungs aus dem Pliozän. Die besondere Bodenstruktur, die reich an Muscheln ist, sorgt für eine optimale Nährstoffversorgung der Reben. Diese wertvolle geologische Grundlage verleiht den Trauben eine ausgeprägte territoriale Prägung und garantiert dem Wein eine harmonische und klar definierte Struktur.
Herstellung
Die Weinlese erfolgt traditionell und wird durch ein verlängertes Eintrocknen der Trauben am Stock ergänzt. Die Trauben vergären in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für mindestens sieben Tage. Anschließend werden die am Rebstock getrockneten Trauben nach der Governo-Methode hinzugefügt. Die Reifung im Edelstahl über drei Monate harmonisiert die Gesamtstruktur und sorgt für eine aromatische Klarheit, die die Ursprünglichkeit der Frucht bewahrt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Erfahrung der Cantine Leonardo da Vinci, die 1961 gegründet wurden, zollt dieser Wein dem Genie des Vitruvianischen Menschen und den historischen florentinischen Landen Tribut. Seine Seele liegt in der Methode Governo all’uso toscano, einer jahrhundertealten Praxis, die auf dem Trocknen der Trauben basiert. Unter der Leitung von Riccardo Pucci hebt die Integration der getrockneten Trauben in die Cuvée die Aromen des Landes hervor und schenkt ein Glas, das perfekt zwischen Geschichte, Leidenschaft und önologischer Meisterschaft ausbalanciert ist.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci Vitruviano Governo all'Uso Toscano 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Sangiovese, 30% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Erfahrung der Cantine Leonardo da Vinci, die 1961 gegründet wurden, zollt dieser Wein dem Genie des Vitruvianischen Menschen und den historischen florentinischen Landen Tribut. Seine Seele liegt in der Methode Governo all’uso toscano, einer jahrhundertealten Praxis, die auf dem Trocknen der Trauben basiert. Unter der Leitung von Riccardo Pucci hebt die Integration der getrockneten Trauben in die Cuvée die Aromen des Landes hervor und schenkt ein Glas, das perfekt zwischen , Leidenschaft und önologischer Meisterschaft ausbalanciert ist. |
| Herkunft | Vinci und umliegende Gemeinden (Florenz) |
| Bodenzusammensetzung | Pliiozäne alluviale Ablagerungen, reich an Muscheln |
| Anbausystem | Hauptsächlich Guyot, aber auch Zapfenkordon und, für die älteren Weinberge, toskanischer Bogen |
| Ernte | Vom 20. September bis 10. Oktober (Trocknung der Trauben im Weinberg vom 10. bis 30. Oktober) |
| Gärtemperatur | 27 °C |
| Gärung | Mindestens 7 Tage |
| Produktionsverfahren | Metodo Governo all'uso toscano (appassimento in vigna e aggiunta di uve appassite al blend) |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 27 °C für mindestens 7 Tage; Sangiovese- und Merlot-Trauben werden separat vinifiziert und im November zusammengeführt; Zugabe von getrockneten Trauben im Januar/Anfang Februar und Reifung in Edelstahltanks für weitere 3 Monate. |
| Reifung | Im Januar/Anfang Februar werden die getrockneten Trauben der Cuvée hinzugefügt, die dann weitere 3 Monate in Edelstahltanks reift. |
| Produktionsjahr | 5000000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |