Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2023
| Bezeichnung | DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| Reifung | Ausbau für 10–12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche mit mittlerer Toastung, in Erst- und Zweitbelegung. |
- Typ: Stiller Rotwein Romagna DOC, Sangiovese Superiore Riserva 2023
- Rebsorten: Cuvée aus Sangiovese und Syrah aus Castrocaro, Predappio, Meldola und Bertinoro
- Spezifikationen: 14 % vol, 0,75-l-Flasche. Ausgezeichnet mit 96 Punkten von Luca Maroni
- Herstellung: Getrocknete Trauben, Gärung bei 26 °C, Reifung im Barrique für 10–12 Monate
- Profil: Noten von Kirsche und Veilchen. 1 Stunde dekantieren, ideal zu Braten und Käse
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva von Cantine Leonardo da Vinci ist ein einhüllender und komplexer stiller Rotwein. Diese Cuvée aus Sangiovese und Syrah stammt aus der Emilia-Romagna und gehört zur renommierten Appellation Romagna Sangiovese Superiore Riserva. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und strukturiert, geprägt von weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die zu einem ausgewogenen Schluck verschmelzen. Der Ausbau in Eichenfässern bereichert das Aromaprofil mit eleganten würzigen und vanilligen Noten und macht ihn zu einem Rotwein mit einem anhaltenden Abgang, der sich im Laufe der Zeit prächtig entwickeln kann.
Woher er kommt
Die Trauben für dieses Etikett stammen von den erstklassigen Hügeln der Emilia-Romagna, speziell aus den Gebieten von Castrocaro Terme, Predappio, Meldola und Bertinoro. Die Weinberge profitieren von einer optimalen Süd- und Südostausrichtung und liegen in einer Höhe zwischen einhundert und zweihundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel. Dieser Vorgebirgsstreifen zeichnet sich durch eine bemerkenswerte geologische Vielfalt aus: Sie reicht von Lehmböden am Fuße der Hügel bis hin zu mergelig-sandigen und skelettreichen Böden, je näher man dem Apennin kommt. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seine besondere territoriale Identität. Der Name des Weins ist eine Hommage an die Reisen von Leonardo da Vinci, der genau in diesen Gebieten die historische Festung Rocca di Cesena und den landwirtschaftlichen Reichtum der Region beobachten konnte.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion beginnt zwischen der letzten Septemberwoche und Anfang Oktober mit einer sorgfältigen Auswahl und Ernte der Trauben. Die Trauben werden einer kontrollierten Antrocknung (Appassimento) bei kontrollierter Temperatur unterzogen, bei der Luftfeuchtigkeit und Belüftung streng überwacht werden, um die Konzentration der Aromen zu fördern. Es folgt die Gärungsphase bei sechsundzwanzig Grad Celsius, die durch den Einsatz selektierter Hefen bereichert und von einer Maischestandzeit auf den Schalen begleitet wird. Schließlich durchläuft der Wein eine Ausbauphase von zehn bis zwölf Monaten, in der er in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit mittlerer Toastung (sowohl Erst- als auch Zweitbelegung) ruht, ein wesentlicher Prozess, um dem Endprodukt Rundheit und Komplexität zu verleihen.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Wein ist Teil der exklusiven Kollektion 1502 Da Vinci Romagna, eine Hommage, die von den akribischen Naturbeobachtungen Leonardos inspiriert ist. Die Erzählung dieses Etiketts versetzt uns gedanklich in das Jahr 1502, in das Herz der Romagna, um die absolute Exzellenz der Natur und die überlieferte Handwerkskunst der lokalen Winzer zu bewundern. Das edle Produkt vermittelt authentische und zeitlose Werte, die untrennbar mit der historischen Rocca di Cesena verbunden sind. Als Bestätigung seiner Faszination rühmt sich dieser Jahrgang mit einer Bewertung von sechsundneunzig Punkten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Romagna DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Geschichte | und Wissenswertes Dieser Wein ist Teil der exklusiven Kollektion 1502 Da Vinci Romagna, eine Hommage, die von den akribischen Naturbeobachtungen Leonardos inspiriert ist. Die Erzählung dieses Etiketts versetzt uns gedanklich in das Jahr 1502, in das Herz der Romagna, um die absolute Exzellenz der Natur und die überlieferte Handwerkskunst der lokalen Winzer zu bewundern. Das edle Produkt vermittelt authentische und zeitlose Werte, die untrennbar mit der historischen Rocca di Cesena verbunden sind. Als Bestätigung seiner Faszination rühmt sich dieser Jahrgang mit einer Bewertung von sechsundneunzig Punkten. |
| Herkunft | Castrocaro Terme, Predappio, Meldola und Bertinoro |
| Bodenzusammensetzung | Tonhaltige Böden am Fuße des Hügels; Mergel-Sandstein-Böden und skelettreiche Böden in Richtung des Apennins. |
| Anbausystem | Guyot und Kordonerziehung |
| Ernte | Letzte Septemberwoche, Anfang Oktober |
| Gärtemperatur | 26 °C |
| Produktionsverfahren | Trocknung der Trauben unter kontrollierter Temperatur mit Überwachung von Luftfeuchtigkeit und Belüftung; temperaturgesteuerte Gärung (26 °C) unter Beigabe von Reinzuchthefen; Mazeration; Ausbau für 10–12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche (mittlere Röstung, Erst- und Zweitbelegung) |
| Weinbereitung | Appassimento der Trauben bei kontrollierter Temperatur unter Überwachung von Luftfeuchtigkeit und Belüftung; temperaturgeregelte Gärung (26 °C) mit Reinzuchthefen und Mazeration; Ausbau für 10–12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche (mittlere Röstung, Erst- und Zweitbelegung). |
| Reifung | Ausbau für 10–12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche mit mittlerer Toastung, in Erst- und Zweitbelegung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |