Le Vigne di Zamo
Chardonnay Ronco delle Acacie 2022
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Nach einer 10-monatigen im Holz mit 50% spontaner malolaktischer Gärung wird der Wein im Holz assembliert und schließlich in Flaschen abgefüllt. Nach 2 Jahren geht der Wein in den Vertrieb. |
| Andere Jahre | 2020 |
Beschreibung
Ein stiller, biologischer Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 12,5 % vol., hergestellt von Le Vigne di Zamo. 100 % Chardonnay, Jahrgang 2022. Dieser Wein stammt aus Manzano in der Provinz Udine, einer Region mit vielfältigen Einflüssen und Grenzen. Le Vigne di Zamo bewirtschaftet das Land seit Jahrhunderten mit nachhaltigen Methoden. Die reifsten Trauben werden sorgfältig im Weinberg selektiert und anschließend direkt, ohne Entrappung, gepresst. Nur 50 % des Mostes werden verwendet. Die Gärung beginnt im Edelstahltank und endet im Holzfass, genauer gesagt in 300-hl-Fässern aus französischer Eiche. Nach zehn Monaten Reifung im Holzfass, in denen 50 % der malolaktischen Gärung spontan stattfand, wird der Wein verschnitten und schließlich abgefüllt. In der Nase entfalten sich Aromen von tropischen Früchten, gefolgt von Aprikose, Pfirsich und Vanille, mit buttrigen und mineralischen Noten sowie einem Hauch von Würze. Goldene Farbe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und geschmacksintensiv, angenehm weich, anhaltend und mit einem beständigen Aromenreichtum. Der Abgang ist von Anklängen an Trockenfrüchte geprägt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Nicola Piccoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 43
Die Weinkellerei hat das Glück, aus drei verschiedenen Terroirs zu schöpfen, die den Weinen unterschiedliche und einzigartige Charaktere und Persönlichkeiten verleihen. Die Familie Zamò kultiviert das Land seit Jahrhunderten: zuerst der Großvater, dann der Vater und schließlich die Söhne, alle mit dem gleichen Ziel: das Land zu kultivieren und Wein als Zeichen der Zivilisation und des Respekts vor der Herkunft und den Traditionen herzustellen. Neben den großen Weißweinen, darunter der Friulano und der Ribolla Gialla, konzentriert sich der Betrieb auf Rotweine, um die autochthonen Rebsorten zu erhalten und neue Projekte und Innovationen zu verfolgen. Seit Jahren betreibt die Familie Zamò den Anbau mit nachhaltigkeitsbewussten Methoden und konnte im Jahr 2021 die erste zertifizierte Bio-Traubenernte einfahren.
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| Name | Le Vigne di Zamo Chardonnay Ronco delle Acacie 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Le Vigne di Zamo |
| Herkunft | Manzano (Provinz Udine) |
| Ernte | Erste Septemberwoche. |
| Weinbereitung | Nach sorgfältiger Auswahl der reifsten Trauben im Weinberg werden die Trauben ohne Entrappen direkt gepresst und nur 50% des Mostes verwendet. Die Gärung beginnt im Stahl und endet im Holz, in 300 hl Tonneaux aus französischer Eiche, von denen 30% neu sind und der Rest aus Zweit- und Drittbelegung stammt. |
| Reifung | Nach einer 10-monatigen im Holz mit 50% spontaner malolaktischer Gärung wird der Wein im Holz assembliert und schließlich in Flaschen abgefüllt. Nach 2 Jahren geht der Wein in den Vertrieb. |
| Allergene | Enthält Sulfite |