Le Marchesine
Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe in der Flasche für mindestens 36 Monate |
- Metodo Classico Brut: Flaschengärung, Brut-Dosage, Restzuckergehalt 8 g/L
- Rebsorten und Herkunft: Chardonnay und Pinot Noir aus Passirano, Franciacorta DOCG, Jahrgang 2021
- Reifung auf der Hefe: mindestens 36 Monate für mehr Komplexität und Struktur
- Aromenprofil: Noten von Kirsche, Heidelbeere und Zitrusfrüchten; Abgang mit kleinen Früchten und Lakritz
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Temperatur 6–8 °C; passend zu Braten, Ente, würzigen gekochten Fleischgerichten und Carpaccio
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Franciacorta Rosé Brut Artio von Le Marchesine ist ein Rosé-Schaumwein mit einer eleganten Korallenfarbe. Hergestellt nach der klassischen Methode, entfaltet er Aromen von Kirsche, Heidelbeere und lebhaften Zitrusnoten. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Ausgewogenheit aus und verbindet eine angenehme trockene Note mit einer umhüllenden Struktur. Das Finale bietet Anklänge von kleinen roten Früchten und Lakritz, begleitet von einem anhaltenden Mousseux. Dank seiner präzisen Brut-Dosage passt er hervorragend zu Braten, Ente und Carpaccio.
Herkunft
Dieser Franciacorta stammt aus den Weinbergen in Passirano, im Herzen der Lombardei. Der Weinbau von Le Marchesine setzt auf das Erziehungssystem des gespornten Kordons, was einen ausgewogenen Ertrag zur Sicherung höchster Qualität gewährleistet. Die hohe Pflanzdichte fördert die Konzentration der Primäraromen der Trauben. Um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, erfolgt die Lese durch eine strenge Handlese, wobei die Früchte in kleinen Kisten vor dem Eintreffen im Weinkeller gesammelt werden.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit dem sanften Pressen der Trauben. Der Most des Pinot Noir durchläuft eine kurze Maischestandzeit von etwa sechs Stunden, um die feinen Farb- und Aromanuancen zu extrahieren, bevor er mit Chardonnay zu einer edlen Cuvée vereint wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, ohne malolaktische Gärung, um maximale Frische zu bewahren. Die Flaschengärung, das Herzstück der klassischen Methode, wird von einer langen Reifung von mindestens sechsunddreißig Monaten auf der Hefe begleitet, was dem Wein eine bemerkenswerte strukturelle Komplexität verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Der 1993 in Passirano entstandene Franciacorta Rosé Brut Millesimato "Artio" von Le Marchesine verkörpert die authentische lombardische Exzellenz. Die Trauben, die ausschließlich von Hand gelesen werden, werden nach der klassischen Methode mit einer sanften Maischung des Pinot Nero verarbeitet. Die lange Reifung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten verleiht diesem vielfach ausgezeichneten Wein eine großzügige Struktur und große Komplexität. Der Jahrgang 2021 verwöhnt den Gaumen mit einem anhaltenden Mousseux, der Noten von roten Früchten und feine würzige Nuancen hervorhebt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Jean Pierre Valade
- Flaschen produziert: 425.000
- Hektar: 51
| Name | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021 |
|---|---|
| Typ | Rosewein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Le Marchesine |
| Geschichte | und WissenswertesDer 1993 in Passirano entstandene Franciacorta Rosé Brut Millesimato "Artio" von Le Marchesine verkörpert die authentische lombardische Exzellenz. Die Trauben, die ausschließlich von Hand gelesen werden, werden nach der klassischen Methode mit einer sanften Maischung des Pinot Nero verarbeitet. Die lange Reifung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten verleiht diesem vielfach ausgezeichneten Wein eine großzügige Struktur und große Komplexität. Der Jahrgang 2021 verwöhnt den Gaumen mit einem anhaltenden Mousseux, der Noten von roten Früchten und feine würzige Nuancen hervorhebt. |
| Herkunft | Passirano (Franciacorta), Lombardia, Italia |
| Anbausystem | Zapfenkordon (Guyot) 90 00 cm über dem Boden |
| Pflanzen pro Hektar | 4500-5000 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 100 Doppelzentner pro Hektar |
| Gärung | Minimo 36 mesi |
| Produktionsverfahren | Weißweinbereitung in pneumatischer Presse mit sanfter Pressung der ganzen Trauben und Trennung der ersten und zweiten Fraktion; leichte Maischung des Pinot Noir (ca. 6 Stunden); Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen; Flaschengärung nach der klassischen Methode. |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung in pneumatischer Presse mit sanfter Pressung der ganzen Trauben und Trennung der ersten und zweiten Fraktion; der Most des Pinot Nero mazeriert etwa 6 Stunden und wird mit Chardonnay verschnitten. Statische und physikalische Klärung bei niedriger Temperatur, Zugabe ausgewählter Hefen und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Umzug und Absenkung auf etwa 10 °C, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Zugabe des Tirage-Sirups, Abfüllung, Verschluss mit Kronkorken und Flaschengärung (klassische Methode). |
| Reifung | auf der Hefe in der Flasche für mindestens 36 Monate |
| Gesamtsäure | 6.7 gr/L |
| Restzucker | 8.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |