Langlois-Chateau
Cremant de Loire Rosé Brut
| Bezeichnung | AOC Cremant de Loire |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Loire (Frankreich) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe für mindestens 18 Monate (mindestens 24 Monate laut einigen Quellen) |
- Klassische Methode: Flaschengärung für feine und elegante Perlage
- Aromenprofil: Noten von Pfirsich, Erdbeere und Himbeere mit Zitrusnuancen
- Gaumen und Abgang: frischer, trockener (brut), vollmundiger und anhaltender Geschmack
- Herkunft und Rebsorten: Saumur, Loiretal; Cabernet Franc und Pinot Noir
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 8–10°C; ideal zu Aperitifs, Krustentieren, Käse und Desserts mit roten Früchten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Crémant de Loire Rosé Brut von Langlois ist ein eleganter Schaumwein, der das Wesen des Loiretals hervorhebt. Er wird aus einer Cuvée aus Cabernet Franc und Pinot Noir Trauben hergestellt und entsteht nach der Traditionellen Methode. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Roséton mit feinen kupferfarbenen Reflexen und einer zarten Perlage. Das Bouquet ist klar, mit einladenden Noten von Pfirsich und roten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch mit Aromen von Himbeere, Erdbeere und Zitrusfrüchten, die eine vollmundige Struktur zu einem anhaltenden Abgang begleiten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der französischen Gemeinde Saumur, dem Herzstück der Appellation Crémant de Loire. Die Trauben wachsen auf Weinbergen, die auf tonhaltigen Kreideböden und kalkhaltigem Sand wurzeln. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine hervorragende aromatische Definition. Das Zusammenspiel von Boden und Klima sorgt für eine lebendige geschmackliche Spannung und macht diesen Rosé-Schaumwein ideal als Begleiter zu würzigen Käsesorten, Lachs-Ceviche oder feinen Krustentiergerichten.
Herstellung
Die Herstellung umfasst eine sorgfältige Handlese und eine sanfte pneumatische Pressung. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Moste nach Rebsorte und Parzelle getrennt werden. Nach einer sorgfältigen Verkostung zur Festlegung der idealen Assemblage erfolgt die zweite Gärung nach der Traditionellen Methode. Die anschließende Reifung auf der Hefe über achtzehn Monate bereichert das sensorische Profil und verleiht dem Wein eine umhüllende Textur. Die präzise Brut-Dosage sorgt für eine ideale Frische, die auch zu Desserts mit roten Früchten passt.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1912 in Saumur gegründete Haus Langlois-Chateau feiert das Loiretal mit einem Schaumwein, der auf dem Etikett die historische Aufschrift "Seit 1885" trägt. Dieser raffinierte Crémant de Loire AOC entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Traubenlese und einer pneumatischen Pressung. Die Schaumbildung nach der traditionellen Methode und die Reifung auf der Hefe für über achtzehn Monate verleihen dem Wein eine unglaubliche strukturelle Eleganz, die durch eine harmonische Brut-Dosage von 12 g/L hervorgehoben wird, ideal, um den ganzen Charme der französischen Tradition zu genießen.
Auszeichnungen
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89/100
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Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1912
| Name | Langlois Cremant de Loire Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Cremant de Loire AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Anbieter | Langlois-Chateau |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1912 in Saumur gegründete Haus Langlois-Chateau feiert das Loiretal mit einem Schaumwein, der auf dem Etikett die historische Aufschrift "Seit 1885" trägt. Dieser raffinierte Crémant de Loire AOC entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Traubenlese und einer pneumatischen Pressung. Die Schaumbildung nach der traditionellen Methode und die Reifung auf der Hefe für über achtzehn Monate verleihen dem Wein eine unglaubliche strukturelle Eleganz, die durch eine harmonische Brut-Dosage von 12 g/L hervorgehoben wird, ideal, um den ganzen Charme der französischen Tradition zu genießen. |
| Herkunft | Saumur, Loiretal, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-gipshaltig mit kalkhaltigem Sand |
| Gärung | Hefelagerung für mindestens 18 Monate (mindestens 24 Monate laut einigen Quellen) |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (zweite Gärung in der Flasche) |
| Weinbereitung | Vollständig manuelle Lese in durchlöcherten Kisten; pneumatische Pressung wenige Stunden nach der Ernte mit sanftem Druck; getrennte Vinifizierung von Cuvée und Taille sowie nach Rebsorte und Terroir in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; Verkostung der Grundweine parzellenweise zur Festlegung der Assemblage; Flaschengärung nach traditioneller Methode (zweite Gärung in der Flasche) und Reifung auf der Hefe für mindestens 18 Monate (manchmal auch 24 Monate angegeben). |
| Reifung | auf der Hefe für mindestens 18 Monate (mindestens 24 Monate laut einigen Quellen) |
| Restzucker | 12.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |