Lamiable
Champagne Grand Cru Souffle d'Etoile Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
- Cuvée Grand Cru: 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay aus Tours-sur-Marne
- Extra Brut Stil: trockener, frischer und würziger Geschmack mit raffinierter Persistenz
- Klassische Methode: Flaschengärung für mehr Struktur und Eleganz
- Aromaprofil: fruchtige Aromen und würzige Noten, ausgeprägtes Bouquet
- Serviervorschlag und Lagerung: Temperatur 6–8 °C, Lagerpotenzial 5–10 Jahre, enthält Sulfite
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru Souffle d’Etoile Extra Brut von Lamiable ist ein Wein von höchster Präzision. Streng nach der Traditionellen Methode hergestellt, entsteht er aus einer ausgewogenen Cuvée, die Pinot Noir und Chardonnay vereint. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfalten sich klar umrissene Fruchtaromen, begleitet von deutlichen würzigen Noten. Der Extra Brut-Geschmack bietet eine frische, salzige und sehr anhaltende Degustation, mit einem geschätzten Reifepotenzial in der Flasche von fünf bis zehn Jahren.
Herkunft
Der Ursprung dieses Schaumweins liegt in Tours-sur-Marne, einer berühmten französischen Gemeinde in einem Gebiet, das sich besonders für die Herstellung von Champagner eignet. Die Zugehörigkeit zur Klassifizierung Champagne Grand Cru bestätigt die Exzellenz und die hochwertige Herkunft der Trauben. Lamiable ist ein traditionsreiches Familienunternehmen: Der von Pierre Auguste begonnene Weg wurde von Jean-Pierre fortgesetzt und wird heute von den Töchtern Orianne und Ophélie geführt. Diese handwerkliche Hingabe spiegelt sich in einem Wein wider, der die Reinheit und Identität des Terroirs authentisch widerspiegelt.
Herstellung
Die Herstellung folgt den strengen Prinzipien der Traditionellen Methode, einem entscheidenden Schritt, um dem Wein seine typische Struktur und Eleganz zu verleihen. Die Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen Assemblage, bei der die Eigenschaften der Rebsorten durch eine akribische zweite Gärung hervorgehoben werden. Die geringe Dosage betont die Gradlinigkeit des Geschmacks und seine angenehm trockene Seele. Um das Geschmacksbild, die salzige Spannung und die Frische dieses Schaumweins optimal zu genießen, empfiehlt sich ein Servieren bei einer Temperatur von 6–8 °C.
Geschichte und Wissenswertes
Der Champagne Grand Cru Souffle d’Etoile von Lamiable entsteht in Tours-sur-Marne als stimmungsvolle Hommage an die Sterne. Dieses traditionsreiche Familienweingut, das heute von den Schwestern Orianne und Ophelia geführt wird, bewahrt mit Leidenschaft ein wertvolles weinbauliches Erbe. Das Ergebnis einer exzellenten Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, begeistert dieser elegante klassische Schaumwein durch sein feines Mousseux und die brillanten strohgelben Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Extra Brut frisch, würzig und anhaltend, bereichert durch fruchtige und würzige Noten, ideal für besondere Anlässe.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Lamiable Champagne Grand Cru Souffle d'Etoile Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Lamiable |
| Geschichte | und WissenswertesDer Champagne Grand Cru Souffle d’Etoile von Lamiable entsteht in Tours-sur-Marne als stimmungsvolle Hommage an die Sterne. Dieses traditionsreiche Familienweingut, das heute von den Schwestern Orianne und Ophelia geführt wird, bewahrt mit Leidenschaft ein wertvolles weinbauliches Erbe. Das Ergebnis einer exzellenten Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, begeistert dieser elegante klassische Schaumwein durch sein feines Mousseux und die brillanten strohgelben Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Extra Brut frisch, würzig und anhaltend, bereichert durch fruchtige und würzige Noten, ideal für besondere Anlässe. |
| Herkunft | Tours-sur-Marne (Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode) |
| Allergene | Enthält Sulfite |