Laherte Freres
Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers
| Bezeichnung | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Reifung | auf der Feinhefe. |
- Rebsorte und Stil: Rosé aus Saignée Extra Brut, 100% Pinot Meunier, klassische Flaschengärung (Méthode Traditionnelle)
- Vinifikation: Maischegärung und Gärung in Barrique mit autochthonen Hefen
- Ohne malolaktische Gärung: Straffer und frischer Geschmack, mit Tiefe und Fülle
- Aromenprofil: Wassermelone, Erdbeere und Rosenblätter; Abgang mit lebhaften roten Früchten
- Limitierte Auflage: 1681 Flaschen von alten Reben; 12,5 % vol, 0,75 l Flasche
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Les Beaudiers von Laherte Frères ist ein Rosé-Champagner, der aus Pinot Meunier-Trauben hergestellt wird. Nach der Traditionellen Methode vinifiziert, zeigt dieser Extra Brut ein strukturiertes Profil und eine umhüllende Textur. Das Bouquet offenbart Noten von Wassermelone, Erdbeere und Rosenblättern, während am Gaumen kleine rote Früchte zu einem präzisen und anhaltenden Abgang führen.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Champagne-Region, aus Chavot, an den Südhängen von Épernay. Die Parzellen zeichnen sich durch lehmig-schluffige Böden aus, die mit Feuerstein und Kalk angereichert sind und den Trauben Dichte verleihen. Der Einsatz von alten Reben garantiert geringe Erträge und einen konzentrierten Stil. Dieses Terroir hebt die sortentypischen Nuancen hervor und sorgt für eine ausgeprägte regionale Identität.
Herstellung
Die entrappten Trauben werden einer kurzen Maischestandzeit unterzogen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die spontane Gärung erfolgt in Fässern mit einheimischen Hefen, ohne Durchführung des biologischen Säureabbaus, um die natürliche Spannung des Weins zu bewahren. Die Flaschengärung nach der Traditionellen Methode wird von einer gezielten Reifung auf der Feinhefe begleitet, die ein strenges und lebendiges sensorisches Profil definiert.
Geschichte und Wissenswertes
Das Produkt des historischen Weinguts Laherte Frères, dieser edle Rosé aus Saignée, stammt von alten Pinot Meunier-Reben, die in Chavot auf Böden aus Feuerstein und Kalkstein angebaut werden. Die auf nur 1681 Flaschen limitierte Auflage ist Ausdruck absoluter handwerklicher Exzellenz. In Barriques mit einheimischen Hefen vergoren und ohne malolaktische Gärung, entfaltet er feine Aromen von Erdbeere und Rosenblättern. Von Kritikern geschätzt, ist er eine außergewöhnliche klassische Methode, die unvergleichlichen Reichtum und ein lebendiges, fruchtiges Finale bietet.
Auszeichnungen
-
91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1889
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 10
| Name | Laherte Freres Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Laherte Freres |
| Geschichte | und WissenswertesDas Produkt des historischen Weinguts Laherte Frères, dieser edle Rosé aus Saignée, stammt von alten Pinot Meunier-Reben, die in Chavot auf Böden aus Feuerstein und Kalkstein angebaut werden. Die auf nur 1681 Flaschen limitierte Auflage ist Ausdruck absoluter handwerklicher Exzellenz. In Barriques mit einheimischen Hefen vergoren und ohne malolaktische Gärung, entfaltet er feine Aromen von Erdbeere und Rosenblättern. Von Kritikern geschätzt, ist er eine außergewöhnliche klassische Methode, die unvergleichlichen Reichtum und ein lebendiges, fruchtiges Finale bietet. |
| Herkunft | Chavot, Champagne, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Ton- und kieselhaltiger Boden mit Feuerstein und Kalkstein. |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung; Rosé de Saignée (Saignée-Verfahren); Mazeration auf den Schalen; Gärung mit indigenen Hefen im Barrique; keine malolaktische Gärung |
| Weinbereitung | Entrappung und Maischestandzeit für 12 4 Stunden. Alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen im Barrique. Keine malolaktische Gärung. |
| Reifung | auf der Feinhefe. |
| Produktionsjahr | 1681 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |