• Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut
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Laherte Freres

Laherte Freres

Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Laherte Freres
CHF 126.00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane
Aging Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe. Verschnitt mehrerer Jahrgänge wie bei einer Solera: 50% der Jahrgangsweine werden mit 50% der Reserveweine verschnitten.
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Auszeichnungen

  • 92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Gusto

Geschmack

Dieser kristallklare, straffe Champagner entfaltet seine außergewöhnliche Schönheit mit Noten von Zitrusfrüchten, Früchten und Blumen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal zu Fischgerichten und Käse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Laherte Freres
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1889
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 10
Das Weingut Laherte Frères ist ein kleiner Familienbetrieb in der Champagne, der in 72 über die Region verstreute Kleinstparzellen mit insgesamt 10 Hektar Rebfläche unterteilt ist. Es wurde 1889 von Jean-Baptiste Laherte gegründet und wird heute nach den Kriterien der biodynamischen Landwirtschaft von den Brüdern Christian und Thierry geführt, die von ihrem Neffen Aurélien, der sechsten Generation der Familie, unterstützt werden. Die Weinberge der Brüder Laherte erstrecken sich über drei verschiedene typische Lagen der Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; insgesamt 10 historische Crus. Die Anbauphilosophie beinhaltet den absoluten Respekt vor den Traditionen und die Bevorzugung natürlicher Methoden anstelle chemischer Produkte: Verwendung von Pflanzenstoffen zur Steigerung der Abwehrkräfte der Reben, nicht-invasiver Rebschnitt, der ein entwickeltes Blattwerk in der Höhe aufrechterhält, Organisation der Arbeiten und Behandlungen nach den günstigsten Tagen. Der Herstellungsprozess umfasst eine getrennte Weinbereitung für jeden Cru, um auch die mikroklimatischen Unterschiede zu nutzen, gefolgt von einer Auswahl und Kombination der erzeugten Weine, um einen harmonischen, eleganten und fruchtigen Champagner zu schaffen. Die Champagner der Gebrüder Laherte sind brillante, saubere Weine mit klarem und unverfälschtem Geschmack, die das Ergebnis von unkonventionellen und nachhaltigen Anbau- und Produktionsverfahren sind. Es sind elegante und raffinierte Weine, die den Geschmack der Trauben und Böden, aus denen sie stammen, wiedergeben. Alle Produkte des Sortiments sind von hoher Qualität und in der Lage, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu beeindrucken, wobei die Blasen platzen und die reiche Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen bieten, die nur die besten Champagner bieten können. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Laherte Freres

Name Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut
Type Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Laherte Freres
Soil composition Kalk-Ton-Böden mit Kieselsteinanteilen.
Harvest Handlese bei Vollreife, dann traditionelle Pressung.
Wine making Natürliche alkoholische Gärung in Barriques.
Aging Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe. Verschnitt mehrerer Jahrgänge wie bei einer Solera: 50% der Jahrgangsweine werden mit 50% der Reserveweine verschnitten.
Allergens Contains sulphites