La Valentina
Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021
| Bezeichnung | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Reifung | für 16 Monate, teilweise in 25-hl-Eichenfässern und teilweise in neuen sowie zweitbelegten Barriques; abschließende Lagerung in 25-hl-Eichenfässern und ein Jahr in der Flasche vor der Vermarktung. |
- Herkunft und Rebsorte: Abruzzen, 100% Montepulciano; biologischer, stiller Rotwein DOC Riserva
- Ausbau: 16 Monate in Eichenholz (25 hl Fässer und Barriques), gefolgt von 1 Jahr in der Flasche
- Aromen: Brombeere, Heidelbeere, Pflaume, roter Pfeffer, Tabak; eleganter und balsamischer Abgang
- Geschmack: voller und kraftvoller Körper, lebendige und samtige Tannine, bemerkenswerte Glycerintiefe
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde bei 18-20°C dekantieren; ideal zu Gegrilltem, Lamm und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Spelt Riserva von La Valentina ist ein biologischer Rotwein mit einem strukturierten Profil, der ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird. In der Nase zeigt er Noten von Brombeere, Pflaumenmarmelade sowie Nuancen von Torf, Teeblättern und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich voll und kraftvoll, getragen von einer vibrierenden und samtigen Tanninstruktur, mit einer ausgeprägten Glycerinkomponente, die dem Wein Tiefe verleiht. Ideal zu würzigen Fleischgerichten, zeichnet er sich durch ein anhaltendes und unverwechselbares balsamisches Finale aus.
Herkunft
Dieser Montepulciano d’Abruzzo stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in den Gebieten von Spoltore, San Valentino und Scafa. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen einhundertfünfzig und vierhundert Metern und profitieren von einer hervorragenden Süd- und Südwestlage, die eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die lehmigen Böden mit mittlerer Textur prägen die dichte Tanninstruktur des Weins und unterstreichen die authentische Identität eines Terroirs, das von La Valentina meisterhaft interpretiert wird.
Herstellung
Nach der Lese erfolgen Mazeration und Gärung etwa drei Wochen lang in Edelstahltanks, um Farbe zu extrahieren und das aromatische Profil zu bewahren. Die Reifung dauert sechzehn Monate, teils in Eichenfässern und teils in Barriques, um die Struktur zu integrieren und die Tannine zu verfeinern. Der Prozess endet mit einem weiteren Aufenthalt im Holz und einer abschließenden Ruhephase vor der Vermarktung, wesentliche Schritte, um das reiche Geschmacksprofil zu stabilisieren und auszubalancieren.
Geschichte und Wissenswertes
Das Projekt La Valentina, das 1990 ins Leben gerufen wurde, findet seinen Höhepunkt im Montepulciano d’Abruzzo Spelt Riserva 2021. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Luca D’Attoma werden die biologischen Trauben von edlen Reben geerntet, die im Gebiet von Pescara verwurzelt sind. Der tiefe Respekt vor der Natur spiegelt sich in einer sorgfältigen Weinbereitung wider, die durch eine lange Reifung in Eichenholz und ein Jahr Ruhe in der Flasche bereichert wird. Der Wert dieses ausgezeichneten stillen Bio-Rotweins wird international anerkannt und mit 93 Punkten von Vinous sowie 5 Trauben von Bibenda ausgezeichnet.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Luca D'Attoma
- Flaschen produziert: 370.000
- Hektar: 40
| Name | La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | La Valentina |
| Geschichte | und WissenswertesDas Projekt La Valentina, das 1990 ins Leben gerufen wurde, findet seinen Höhepunkt im Montepulciano d’Abruzzo Spelt Riserva 2021. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Luca D’Attoma werden die biologischen Trauben von edlen Reben geerntet, die im Gebiet von Pescara verwurzelt sind. Der tiefe Respekt vor der Natur spiegelt sich in einer sorgfältigen Weinbereitung wider, die durch eine lange Reifung in Eichenholz und ein Jahr Ruhe in der Flasche bereichert wird. Der Wert dieses ausgezeichneten stillen Bio-Rotweins wird international anerkannt und mit 93 Punkten von Vinous sowie 5 Trauben von Bibenda ausgezeichnet. |
| Herkunft | Spoltore (Pescara), San Valentino, Scafa |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer Tonboden |
| Anbausystem | Pergola abruzzese - Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 2000-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl/ha |
| Ernte | Ab der ersten Oktoberwoche |
| Gärung | Etwa drei Wochen |
| Produktionsverfahren | Mazeration und Gärung für etwa drei Wochen in Edelstahltanks; Reifung für 16 Monate teils in 25-hl-Eichenfässern und teils in neuen sowie zweitbelegten Barriques; abschließende Lagerung in 25-hl-Eichenfässern und ein Jahr in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Weinbereitung | Maischegärung und Fermentation für etwa drei Wochen in Edelstahltanks; Reifung für 16 Monate teils in 25-hl-Eichenfässern und teils in neuen sowie zweitbelegten Barriques, anschließend abschließende Lagerung in 25-hl-Eichenfässern und ein Jahr in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Reifung | für 16 Monate, teilweise in 25-hl-Eichenfässern und teilweise in neuen sowie zweitbelegten Barriques; abschließende Lagerung in 25-hl-Eichenfässern und ein Jahr in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |