Barolo Garretti 2021

Beschreibung

Garretti Barolo DOCG, hergestellt von La Spinetta, Jahrgang 2021. Ein biologisch angebauter Rotwein, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Rivetti und mit einer Geschichte, die bis in die 1960er-Jahre zurückreicht. Ein breites Aromenspektrum mit Noten von roten Beeren, getrockneten Pilzen und gerösteten Haselnüssen. Vollmundig und rund mit seidigen Tanninen und einem bemerkenswerten Abgang. Ein Barolo, der die Eleganz des Nebbiolo zum Ausdruck bringt, mit einer organischen Seele, die seine Reinheit und Authentizität unterstreicht.

Details

Parfüm

Breites Aromenspektrum mit Anklängen an kleine rote Früchte, getrocknete Pilze und geröstete Haselnüsse.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Vollmundig und rund, mit seidigen Tanninen und großem Nachhall.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

La Spinetta

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1977
• Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
• Flaschen produziert: 500.000
• Hektar: 100

Die Cantina Spinetta wurde von der Familie Rivetti gegründet, argentinischen Auswanderern, die mit dem Traum, eigene Weine zu produzieren, nach Italien kamen. Der Name der Weinkellerei leitet sich von dem Ort ab, an dem sich die Familie niedergelassen hat: la Spinetta (Hügel) in Castagnole Lanze, dem Anbaugebiet des Moscato d'Asti, eines leichten und frischen Weins, der zu Desserts passt. Und gerade weil die Familie Rivetti das Potenzial dieses Weins erkannte, begann sie mit der Herstellung des Moscato Biancospino und des Bricco Quaglia. Der Wunsch nach Wachstum der Cantina Spinetta manifestierte sich in der Produktion eines Rotweins, des Barbera Cà di Pian, dem weitere folgten wie der Barbera Cà di Pian und der Barbera Cà di Pian.strong>Barbaresco, Barbera d'Alba Gallina bis 2000 die Produktion des bekannten Barolo. Die La Spinetta Weine sind das Ergebnis eines intensiven Studiums des Terroirs, mit einer Vorliebe für autochthone Rebsorten und einem Weg, der seine größte Arbeit im Weinberg sieht, denn um große Ergebnisse zu erzielen, muss der größte Teil der Arbeit dem Weinberg und der Rest der Verfeinerung im Keller gewidmet werden. Die La Spinetta Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch ihren ausgewogenen Geschmack aus und haben wichtige Auszeichnungen erhalten: Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli und AIS. Xtrawine bietet Flaschen aus den besten Jahrgängen 2013 und 2014 aus Rebsorten wie: Nebbiolo, Blend Rosso und Sangiovese. . Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	La Spinetta Barolo Garretti 2021
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	La Spinetta
Herkunft	Garretti, Campè Grinzane Cavour (CN)
Klima	Höhe: 200 m ü.d.M. Südliche Lage
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltig
Anbausystem	Guyot
Ernte	Anfang bis Mitte Oktober.
Weinbereitung	Alkoholische Gärung für 7-8 Tage in Rotationsgärbehältern mit Temperaturkontrolle, malolaktische Gärung in Barriques.
Reifung	20 Monate lang in 600-Liter-Fässern aus mittelstark getoasteter französischer Eiche, 50 % neu und 50 % zweiter Durchgang. Nach der wird der Wein in Stahltanks umgefüllt, wo er 3 Monate lang bleibt, bevor er abgefüllt wird.
Gesamtsäure	5.5 gr/L
PH-Wert	3.6
Allergene	Enthält Sulfite