La Spinetta
Barbera d'Alba Superiore Gallina 2023
| Bezeichnung | DOC Barbera d'Alba Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Reifung | Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern (etwa 30 % neue und der Rest zweitbelegte Fässer); in französischen Eichenfässern für etwa 12 Monate; Flaschenreifung für etwa 6 Monate. |
- Herkunft: Weinberg Gallina in Neive (Piemont), biologischer Anbau, 55 Jahre alte Reben, Südlage auf 250 m Höhe
- Rebsorte und Stil: Reinsortige Barbera, stiller Rotwein DOC Superiore, Alkoholgehalt 14,5%
- Vinifikation: Maischegärung und Fermentation bei kontrollierter Temperatur für neun Tage
- Ausbau: Zwölf Monate in französischer Eiche (30% neue Barriques) und sechs Monate in der Flasche
- Verkostung: Noten von roten Früchten, Pflaume und Veilchen; seidiger, balsamischer Geschmack, eingekochte Brombeere
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Hergestellt von La Spinetta, interpretiert dieser biologische, stille Rotwein das Piemont durch die Rebsorte Barbera. Im Glas zeigt er sich in einem violettroten Gewand und verströmt florale Aromen, vereint mit Noten von kleinen roten Früchten und reifer Pflaume. Am Gaumen offenbart er eine feine Tanninstruktur und eine sanfte Säure, die für Ausgewogenheit sorgt; der Geschmack ist weit, seidig, mit anhaltenden balsamischen Akzenten und Anklängen von Brombeerkonfitüre.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Cru Gallina in Neive, gelegen zwischen den Hügeln des Piemont. Der Weinberg profitiert von einer Südausrichtung auf 250 Metern Höhe, mit Reben, die ein Durchschnittsalter von 55 Jahren erreichen. Die Wurzeln dringen in einen Boden aus kalkhaltigem Mergel und leichten Sanden ein, eine wesentliche Zusammensetzung, um den Trauben Frische und aromatische Intensität zu verleihen. Diese besonderen Umweltbedingungen garantieren die geschmackliche Konsistenz und Identität des Weins.
Wie er hergestellt wird
Die Vinifikation beginnt mit der Maischegärung und der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur für eine optimale Farbausbeute. Der Prozess setzt sich mit der malolaktischen Gärung und der anschließenden Reifung in französischen Eichenfässern fort, was die strukturelle Weichheit fördert. Abschließend stabilisiert die notwendige Flaschenreifung das sensorische Profil. Eine Stunde Dekantieren und das Servieren bei 16–17°C bringen die Eleganz dieses Rotweins optimal zur Geltung.
Geschichte und Wissenswertes
Als authentischer Ausdruck der Familie Rivetti seit 1977 verkörpert dieser edle Barbera d’Alba Superiore die reine weinbauliche Exzellenz des Piemont. Er entsteht im exklusiven Cru Gallina in Neive aus alten, biologischen Reben, die seit 55 Jahren auf kalkhaltigem Mergelboden mit Südausrichtung gedeihen. Diese glückliche Kombination des Terroirs verleiht dem Wein ein seidiges und elegantes Profil, das durch die sorgfältige Reifung in französischer Eiche veredelt wird. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich ausgewogenes Glas, das verführerische florale Aromen und zarte balsamische Noten bietet, getragen von einer raffinierten Tanninstruktur.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100
| Name | La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barbera d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | La Spinetta |
| Geschichte | und WissenswertesAls authentischer Ausdruck der Familie Rivetti seit 1977 verkörpert dieser edle Barbera d’Alba Superiore die reine weinbauliche Exzellenz des Piemont. Er entsteht im exklusiven Cru Gallina in Neive aus alten, biologischen Reben, die seit 55 Jahren auf kalkhaltigem Mergelboden mit Südausrichtung gedeihen. Diese glückliche Kombination des Terroirs verleiht dem Wein ein seidiges und elegantes Profil, das durch die sorgfältige Reifung in französischer Eiche veredelt wird. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich ausgewogenes Glas, das verführerische florale Aromen und zarte balsamische Noten bietet, getragen von einer raffinierten Tanninstruktur. |
| Herkunft | Gallina, Neive (Cuneo), Piemonte |
| Bodenzusammensetzung | Stark kalkhaltiger Mergel, der durch leichte Sandanteile gekennzeichnet ist |
| Gärung | 9 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Behältern; malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern; Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Behältern für 9 Tage; malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern; Reifung in französischen Eichenfässern (etwa 30 % neue und die restlichen aus zweiter Belegung) für etwa 12 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung für etwa 6 Monate. |
| Reifung | Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern (etwa 30 % neue und der Rest zweitbelegte Fässer); in französischen Eichenfässern für etwa 12 Monate; Flaschenreifung für etwa 6 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |