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La Locomotora Rioja

La Locomotora

La Locomotora Rioja Reserva 2014

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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La Locomotora Rioja
CHF 16.50
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Bezeichnung Rioja DOCa
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Rioja (Spanien)
Rebsorten 100% Tempranillo
Reifung 24 Monate in französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Umfüllen alle 4 Monate.
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Details

Profumo

Parfüm

Elegant und intensiv in der Nase, mit Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaumen, reifen Kirschen, Erdbeeren und schwarzen Beeren, kombiniert mit subtilen Noten von mediterranen Kräutern und Toast.

Colore

Farbe

Schöne leuchtende granatrote Farbe.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er raffiniert, tiefgründig und ausgewogen, mit einer seidigen Textur, die von abgerundeten, delikaten Tanninen gebildet wird, die ein mundumschließendes Gefühl vermitteln.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu iberischen Wurstwaren, geschmortem rotem Fleisch, gegrilltem Steinbutt und Schafs- oder Kuhkäse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
La Locomotora
Von diesem Weingut
Produktionsbereich: Rioja
Rioja
La Locomotora

Name La Locomotora Rioja Reserva 2014
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Rioja DOCa
Jahrgang 2014
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Tempranillo
Land Spanien
Region Rioja
Anbieter La Locomotora
Bodenzusammensetzung Lehm mit Kalksteinsubstrat.
Ernte Ende September, handverlesen.
Gärtemperatur 28 ºC
Gärung 14 Tage.
Weinbereitung Auslese und Abbeeren der Trauben ohne Quetschen und Umfüllen in Edelstahltanks. Kaltmazeration bei 5 ºC für 6 Tage vor der Gärung. Die Gärung erfolgte bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ºC über 14 Tage mit 3 täglichen Umpumpvorgängen. Die gesamte Mazeration dauerte 20 Tage. Das Abstechen erfolgte mit Hilfe der Schwerkraft, danach wurde eine vertikale Presse verwendet. Die malolaktische Gärung fand in Edelstahltanks statt.
Reifung 24 Monate in französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Umfüllen alle 4 Monate.
Allergene Enthält Sulfite