La Locomotora
Rioja Reserva 2014
| Bezeichnung | Rioja DOCa |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Rioja (Spanien) |
| Rebsorten | 100% Tempranillo |
| Reifung | 24 Monate in französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Umfüllen alle 4 Monate. |
| Jahrgang | 2014 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Rioja Reserva 2014 |
| Farbe | Schöne leuchtende granatrote Farbe. |
| Parfüm | Elegant und intensiv in der Nase, mit Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaumen, reifen Kirschen, Erdbeeren und schwarzen Beeren, kombiniert mit subtilen Noten von mediterranen Kräutern und Toast. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er raffiniert, tiefgründig und ausgewogen, mit einer seidigen Textur, die von abgerundeten, delikaten Tanninen gebildet wird, die ein mundumschließendes Gefühl vermitteln. |
| Kombinationen | Ideal zu iberischen Wurstwaren, geschmortem rotem Fleisch, gegrilltem Steinbutt und Schafs- oder Kuhkäse. |
| Region | Rioja |
| Land | Spanien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
Kombinationen
| Name | La Locomotora Rioja Reserva 2014 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Rioja DOCa |
| Jahrgang | 2014 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Anbieter | La Locomotora |
| Bodenzusammensetzung | Lehm mit Kalksteinsubstrat. |
| Ernte | Ende September, handverlesen. |
| Gärtemperatur | 28 ºC |
| Gärung | 14 Tage. |
| Weinbereitung | Auslese und Abbeeren der Trauben ohne Quetschen und Umfüllen in Edelstahltanks. Kaltmazeration bei 5 ºC für 6 Tage vor der Gärung. Die Gärung erfolgte bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ºC über 14 Tage mit 3 täglichen Umpumpvorgängen. Die gesamte Mazeration dauerte 20 Tage. Das Abstechen erfolgte mit Hilfe der Schwerkraft, danach wurde eine vertikale Presse verwendet. Die malolaktische Gärung fand in Edelstahltanks statt. |
| Reifung | 24 Monate in französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Umfüllen alle 4 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |