La Braccesca (Antinori)
Cortona Syrah Bramasole 2021
| Bezeichnung | DOC Cortona Syrah |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | für 14 Monate in neuen französischen Barriques (Alliers und Tronçais) und zu einem kleinen Teil in amerikanischer Eiche, mit anschließender weiterer Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung. |
- Herkunft und Rebsorte: Cortona DOC, 100% Syrah, 2021, 14,5% vol.
- Duftprofil: Noten von reifen, dunklen Früchten, Vanille, Kakao und würzige Akzente
- Geschmack: strukturiert und ausgewogen, rote Früchte und Pflaume, weiches Finale
- Reifung: 14 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche
- Empfohlene Speisen: 1 Stunde dekantieren, bei 18-20°C servieren zu Schmorgerichten und Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Bramasole von La Braccesca interpretiert die Rebsorte Syrah mit Eleganz und zeigt deren raffinierteste Seite. Er präsentiert sich mit einer tiefen Farbe und violetten Reflexen und eröffnet ein intensives Bouquet, in dem sich reife dunkle Früchte und Pflaume mit feinen Noten von Vanille und Kakao verbinden. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, getragen von gut integrierten Tanninen und einer umhüllenden Textur. Der Abgang ist samtig und beweist ein hervorragendes Reifepotenzial. Er ist der ideale Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein entsteht auf dem Weingut La Braccesca, das in einer Grenzregion zwischen Montepulciano und den Hügeln von Cortona liegt. Die Syrah-Trauben wachsen im sonnigsten Teil des Anwesens, einer privilegierten Lage, die speziell für eine optimale Reifung ausgewählt wurde. Das besondere Boden- und Klimaverhältnis verstärkt die aromatische Konzentration der Rebsorte und verleiht dem Wein eine solide Struktur sowie eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir von Cortona.
Herstellung
Nach dem Abbeeren und einer sanften Pressung erfolgt eine Kaltmazeration des Mostes für drei Tage im Edelstahltank, um die Aromaausbeute zu maximieren. Die Gärung setzt sich bei kontrollierter Temperatur etwa zwanzig Tage fort, wobei der Kontakt mit den Schalen verlängert wird. Der biologische Säureabbau und eine vierzehnmonatige Reifung finden in neuen französischen und teilweise amerikanischen Eichenfässern statt. Eine sorgfältige abschließende Reifung vollendet die Harmonie und Komplexität des Weins.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Intuition der Familie Marchesi Antinori in den frühen 1990er Jahren, besiegelt der Bramasole Cortona DOC den Erfolg des Syrah auf toskanischem Boden. Hergestellt im sonnigsten Teil des berühmten Weinguts La Braccesca, das zwischen Montepulciano und den historischen Hügeln von Cortona liegt, feierte er sein Debüt mit dem ersten Jahrgang im Jahr 2000. Ausgezeichnet mit 93 Punkten vom Wine Spectator vereint dieser elegante Rotwein gekonnt die alte Weinbautradition mit einem modernen Ansatz und bestätigt damit die außergewöhnliche Berufung eines der vielversprechendsten Gebiete Italiens.
Auszeichnungen
-
2021
91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Fabrizio Balzi
- Flaschen produziert: 429.800
- Hektar: 340
Zur selben Zeit genossen die Weine von Nobile di Montepulciano ihre zweite Renaissance. Doch selbstverständlich waren zu dieser Zeit, und auch vorher, die Weine schon berühmt.
Mehr lesen
| Name | La Braccesca Cortona Syrah Bramasole 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Cortona DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | La Braccesca (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Intuition der Familie Marchesi Antinori in den frühen 1990er Jahren, besiegelt der Bramasole Cortona DOC den Erfolg des Syrah auf toskanischem Boden. Hergestellt im sonnigsten Teil des berühmten Weinguts La Braccesca, das zwischen Montepulciano und den historischen Hügeln von Cortona liegt, feierte er sein Debüt mit dem ersten Jahrgang im Jahr 2000. Ausgezeichnet mit 93 Punkten vom Wine Spectator vereint dieser elegante Rotwein gekonnt die alte Weinbautradition mit einem modernen Ansatz und bestätigt damit die außergewöhnliche Berufung eines der vielversprechendsten Gebiete Italiens. |
| Herkunft | Montepulciano e ai piedi delle colline circostanti Cortona, nella Tenuta La Braccesca (Toscana) |
| Ernte | Ein regnerischer Herbst und ein Winter mit relativ niedrigen Durchschnittstemperaturen sowie Schneefällen führten zu einer Verzögerung des Vegetationsbeginns um 12 bis 15 Tage im Vergleich zum Vorjahr. Fast als Ausgleich für diese Verzögerung begünstigten die vorteilhaften Wetterbedingungen der Frühlingsmonate die Entwicklung des Weinstocks, sodass am Ende ein Vorsprung von 10 Tagen verzeichnet wurde. |
| Gärtemperatur | Etwa 28 °C, nicht über 30 °C |
| Gärung | Etwa 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Entrappte und sanft gepresste Trauben; Kaltmazeration für 3 Tage; alkoholische Gärung in Edelstahltanks für etwa 20 Tage bei kontrollierter Temperatur (ca. 28 °C, nicht über 30 °C) mit Kontakt auf den Schalen für etwa 15 Tage; malolaktische Gärung in französischen Eichenbarriques; Reifung für 14 Monate in neuen französischen Barriques (Alliers und Tronçais) mit einem kleinen Anteil in amerikanischer Eiche, anschließend weitere Reifung in der Flasche. |
| Weinbereitung | Entrappte und schonend gepresste Trauben; Most wird in Edelstahltanks mit Kaltmazeration für 3 Tage überführt; alkoholische Gärung in Edelstahltanks für etwa 20 Tage bei kontrollierter Temperatur (ca. 28 °C, nicht über 30 °C) mit Kontakt auf den Schalen für etwa 15 Tage; malolaktische Gärung in kleinen Fässern aus französischer Eiche; Reifung für 14 Monate in neuen französischen Barriques (Alliers und Tronçais) mit einem kleinen Anteil in amerikanischer Eiche, anschließend weitere Reifung in der Flasche. |
| Reifung | für 14 Monate in neuen französischen Barriques (Alliers und Tronçais) und zu einem kleinen Teil in amerikanischer Eiche, mit anschließender weiterer Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Produktionsjahr | 429800 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |