La Braccesca (Antinori)
Cortona Syrah Achelo 2024
| Bezeichnung | DOC Cortona Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | Der Wein wurde zu 70 % in französischen Eichenbarriques aus zweiter und dritter Belegung umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfand, und der verbleibende Teil reifte in Edelstahl. |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reinsortiger Syrah, Cortona DOC, Jahrgang 2024
- Aromenprofil: Noten von Heidelbeere, Schwarzkirsche, Brombeere, schwarzem Pfeffer und Lakritz
- Geschmack und Struktur: voller Körper, weiche Tannine, ausgeprägte Frische und langes, vanilliges Finale
- Vinifikation und Reifung: Kaltmazeration; 70 % in Eichenbarriques, 30 % im Edelstahl
- Serviertemperatur und Speiseempfehlung: 14–16 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Pasta, Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Achelo von La Braccesca ist ein Rotwein, der die Syrah-Rebe aus dem Gebiet von Cortona elegant interpretiert. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und kündigt ein aromatisches Bouquet an, das von Noten von Heidelbeere, Schwarzkirsche und Brombeere dominiert wird, veredelt durch Nuancen von schwarzem Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er eine umhüllende Struktur und einen vollen Körper, ausbalanciert durch seidige Tannine und eine angenehme Frische, die in ein harmonisches Finale überleitet. Er eignet sich ideal zu herzhaften Pastagerichten, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen von Cortona, aus den Weinbergen des Gutes La Braccesca. Die Reben wachsen am Fuße der Hügel rund um die antike etruskische Stadt, verwurzelt in einem lehmig-sandigen Boden und beeinflusst von einem überwiegend trockenen Klima. Diese Bedingungen begünstigen eine gleichmäßige Reifung und verleihen den Trauben ein reiches Profil dunkler Früchte und würziger Noten. Der Name Achelo ist eine Hommage an die etruskische Gottheit, die in einem Werk aufbewahrt in der lokalen Accademia Etrusca dargestellt ist. Die Pflege im Weinberg zielt darauf ab, die bodenklimatischen Eigenschaften des Standorts hervorzuheben und die tiefe territoriale Berufung der Region widerzuspiegeln.
Herstellung
Nach dem Abbeeren und einer sanften Pressung werden die Trauben einer Kaltmazeration in Edelstahltanks unterzogen, um die Fruchtaromen optimal zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über etwa zehn Tage. Der Ausbau findet teils im Edelstahl, teils in französischen Eichenfässern statt, in denen auch der biologische Säureabbau erfolgt. Dieser Prozess ermöglicht ein harmonisches strukturelles Gleichgewicht und ein feines Tanningefüge, das die Entwicklung des Weins vor der Abfüllung vollendet.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Wein stammt ursprünglich aus dem alten Gut der Grafen Bracci und schmückt sich mit dem stolzen Wappen, das einen mit einem Schwert bewaffneten Arm zeigt. Heute wird das Gut La Braccesca von der Familie Antinori geführt, die die historische Tradition des Nobile di Montepulciano mit der modernen Innovation des Syrah di Cortona verbindet. Der unterirdische Weinkeller vereint modernste Technologien mit traditionellen Methoden, um die authentische Seele des Gebiets hervorzuheben. Sein Name ist eine Hommage an den Gott Achelo, eine berühmte Gottheit, die auf einem Fundstück abgebildet ist, das im Museum der Etruskischen Akademie aufbewahrt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Fabrizio Balzi
- Flaschen produziert: 429.800
- Hektar: 340
Zur selben Zeit genossen die Weine von Nobile di Montepulciano ihre zweite Renaissance. Doch selbstverständlich waren zu dieser Zeit, und auch vorher, die Weine schon berühmt.
Mehr lesen
| Name | La Braccesca Cortona Syrah Achelo 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Cortona DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | La Braccesca (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Wein stammt ursprünglich aus dem alten Gut der Grafen Bracci und schmückt sich mit dem stolzen Wappen, das einen mit einem Schwert bewaffneten Arm zeigt. Heute wird das Gut La Braccesca von der Familie Antinori geführt, die die historische Tradition des Nobile di Montepulciano mit der modernen Innovation des Syrah di Cortona verbindet. Der unterirdische Weinkeller vereint modernste Technologien mit traditionellen Methoden, um die authentische Seele des Gebiets hervorzuheben. Sein Name ist eine Hommage an den Gott Achelo, eine berühmte Gottheit, die auf einem Fundstück abgebildet ist, das im Museum der Etruskischen Akademie aufbewahrt wird. |
| Herkunft | Cortona (Arezzo) |
| Klima | Trocken und arid |
| Bodenzusammensetzung | Tonlehm |
| Ernte | Mitte bis Ende September (vom 10. bis 13. September) |
| Gärtemperatur | Nicht über 25 °C |
| Gärung | Etwa 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Entrappung und Pressung; Kaltmazeration vor der Gärung in Edelstahltanks; Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (max. 25 °C); Reifung zu 70 % in französischen Eichenbarriques zweiter und dritter Belegung und zu 30 % in Edelstahl; malolaktische Gärung in Barriques und in Edelstahl |
| Weinbereitung | Nach dem Abbeeren und Pressen wurde der Most in Edelstahltanks für eine kalte Vorfermentationsmazeration überführt; die Gärung im Edelstahl erfolgte bei kontrollierter Temperatur von maximal 25 °C für etwa 10 Tage. |
| Reifung | Der Wein wurde zu 70 % in französischen Eichenbarriques aus zweiter und dritter Belegung umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfand, und der verbleibende Teil reifte in Edelstahl. |
| Produktionsjahr | 429800 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |