Tenuta la Badiola
Acquagiusta Rosato 2025
| Bezeichnung | DOC Maremma Toscana Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Alicante |
| Reifung | Abfüllung: Februar des auf die Ernte folgenden Jahres. Flaschenreifung: 1–2 Monate. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Maremma Toscana DOC, sortenreiner Alicante
- Vinifizierung: Schonende Pressung bei sehr niedrigem Druck zum Erhalt der Aromen
- Manuelle Lese: Ernte im August in kleinen Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren
- Geschmacksprofil: Noten von roten Früchten, Gewürzen und balsamische Nuancen der mediterranen Macchia
- Eigenschaften und Ausbau: Stiller Roséwein, 12,5 % vol, 0,75 l; 1–2 Monate Reifung
Beschreibung
Weinprofil
Der Acquagiusta Rosato der Tenuta La Badiola ist ein stiller Roséwein, der die Identität der toskanischen Maremma verkörpert. Er wird aus Alicante-Trauben gewonnen und offenbart eine zarte Farbnuance von reifen Zwiebelschalen. Das Duftprofil bietet intensive Aromen von kleinen roten Früchten, ergänzt durch würzige und balsamische Noten, die typisch für die mediterrane Macchia sind. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und elegant, mit einer exzellenten Balance zwischen Frische und Struktur, und endet in einem langen, aromatischen Abgang.
Herkunft
Dieser Rosé stammt aus der Maremma, nahe Castiglione della Pescaia, aus einem Gebiet, das einst vom Prile-See bedeckt war. Die Reben wurzeln im Vigneto di Levante des Weinguts, das sich durch dunkle Böden auszeichnet, die Sonnenwärme speichern und so die Reifung der Trauben fördern. Das Anwesen wurde im 19. Jahrhundert als landwirtschaftlicher Betrieb des Großherzogs der Toskana gegründet und ist in eine Umgebung mit hoher Biodiversität eingebettet. Die von der mediterranen Macchia geprägte Landschaft verleiht dem Wein einen authentischen und herkunftstypischen Charakter.
Herstellung
Die Produktion beginnt im August mit einer manuellen Weinlese, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Im Keller werden die ganzen Trauben einer sanften Pressung bei sehr geringem Druck unterzogen. Dieses Verfahren begrenzt die Farbextraktion aus den Schalen und überträgt die feinsten Aromen in den Most. Nach einer statischen Kaltstabilisierung ruht der Wein bis Februar. Vor der Vermarktung schließt er seine Entwicklung mit einer kurzen abschließenden Verfeinerung ab, um seine organoleptischen Eigenschaften optimal zu harmonisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Acquagiusta Rosato, der in der Maremma entstand, wo sich einst der Prile-See befand, zelebriert die historische Bestimmung der Tenuta la Badiola. Das Gut wurde Mitte des 19. Jahrhunderts als landwirtschaftlicher Betrieb des Großherzogs der Toskana gegründet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Oenologe: Daniele Orazzini
- Hektar: 36
Die Weinberge von Acquagiusta erstrecken sich über dreißig Hektar, die in zwei Weinberge unterteilt sind: wir haben uns für die Positionierung unserer Weinberge entschieden, indem wir die Exposition der Pflanzen gegenüber den Elementen studiert haben, um die idealen Bedingungen von Wasser, Erde, Sonne und Wind wiederherzustellen und den starken Charakter des Bodens zu nutzen. Wir wollen, dass unsere Weine rein und aufrichtig sind: deshalb arbeiten wir, indem wir die natürlichen Prozesse so weit wie möglich respektieren und so wenig wie nötig eingreifen. Auf diese Weise werten wir die Trauben auf, bewahren die Eigenschaften des Terroirs und schaffen ein authentisches Produkt. Unsere Arbeit ist eine Mischung aus Tradition und Experiment. Während wir die Grundlage der toskanischen Weinbautradition beibehalten, entwickelt sich unser Stil ständig weiter: Nur wenn wir die Früchte der Erde optimal nutzen, können wir einen Wein erzeugen, der ihren Geist und Charakter verkörpert. Mehr lesen
| Name | La Badiola Acquagiusta Rosato 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Maremma Toscana DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Alicante |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta la Badiola |
| Geschichte | und WissenswertesDer Acquagiusta Rosato, der in der Maremma entstand, wo sich einst der Prile-See befand, zelebriert die historische Bestimmung der Tenuta la Badiola. Das Gut wurde Mitte des 19. Jahrhunderts als landwirtschaftlicher Betrieb des Großherzogs der Toskana gegründet. |
| Herkunft | Maremma, in der Nähe von Castiglione della Pescaia, Toskana (Weinberg Levante des Weinguts La Badiola) |
| Bodenzusammensetzung | Dunkle Böden, die das Sonnenlicht gut absorbieren und ideal für die Reifung von roten Rebsorten sind. |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ertrag pro Hektar | 60 Dezitonnen pro Hektar |
| Ernte | August |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; Ganztraubenpressung bei sehr niedrigem Druck (schonende Pressung); statische Kaltklärung. |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene Trauben, die in kleinen Kunststoffkisten transportiert werden; Ganztraubenpressung bei sehr niedrigem Druck, um die Extraktion von Farbstoffen aus den Beerenhäuten zu vermeiden und die Aromastoffe zu erhalten; statische Kaltstabilisierung; Abfüllung im Februar des auf die Ernte folgenden Jahres; Flaschenreifung für 1–2 Monate. |
| Reifung | Abfüllung: Februar des auf die Ernte folgenden Jahres. Flaschenreifung: 1–2 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |