Jules Brochet
Champagne Premice Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
- Zusammensetzung und Stil: 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay; Extra Brut Pas Dosé, ohne zugesetzten Zucker
- Herkunft und Boden: Taissy, Montagne de Reims; kalkhaltige Böden, die eine lebendige Mineralität verleihen
- Aussehen und Duft: Strohgelb, feine Perlage; fruchtige Aromen und Hefenoten
- Bewertung und Lagerfähigkeit: 93 Punkte Parker; frischer und mineralischer Geschmack, Lagerpotenzial von 10-15 Jahren
- Speiseempfehlungen: Ideal zu Vorspeisen, magerem Fisch, Venusmuscheln und Käse; servieren bei 6-8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Jules Brochet Champagne Premice Extra Brut ist ein raffinierter Champagner nach traditioneller Methode, der aus einer Cuvée von Pinot Noir und Chardonnay entsteht. Der Wein präsentiert sich in einem strohgelben Farbton, belebt durch ein feines, anhaltendes Mousseux, das duftende Fruchtaromen mit zarten Hefenoten vereint. Am Gaumen bietet er einen frischen, mineralischen und konsequent Extra Brut Geschmack, unterstützt von einem bemerkenswerten Entwicklungspotenzial, das bis zu fünfzehn Jahre erreichen kann.
Herkunft
Die Trauben stammen von den renommierten kreidehaltigen Böden der Montagne de Reims in Taissy, im Herzen der Champagne. Jules Brochet verfolgt einen biologischen und nachhaltigen Weinbauansatz, was diesem Wein einen besonderen Seltenheitswert verleiht. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in einer lebendigen mineralischen Note wider, die ein straffes und gradliniges Geschmacksprofil definiert und von Robert Parker mit 93 Punkten ausgezeichnet wurde.
Herstellung
Hergestellt nach der traditionellen Methode, wird der Wein streng Pas Dosé ausgebaut, das heißt, es wird bei der Dosage kein Zucker zugesetzt, um die Authentizität der Cuvée zu bewahren. Diese technische Entscheidung garantiert einen trockenen und klaren Trinkgenuss und unterstreicht seine natürliche gastronomische Eignung. Seine lebendige Frische begleitet elegant Käse und mageren Fisch und harmoniert hervorragend mit Spaghetti alle Vongole, besonders wenn er bei einer Temperatur von 6-8 °C serviert wird.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden in Taissy aus der Vision von Pierric Brochet, vereint dieser seltene Champagne AOC die Intensität des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay, die auf den kalkhaltigen Böden der Montagne de Reims angebaut werden. Das Ergebnis eines biologischen und nachhaltigen Weinbaus ist der Prémice, ein raffinierter Metodo Classico Pas Dosé mit feiner Perlage, der fruchtige Aromen und zarte Hefenoten hervorhebt. Am Gaumen bietet er einen frischen Schluck mit ausgeprägter Mineralität. Ausgezeichnet mit 93 Punkten von Robert Parker, besitzt dieser außergewöhnliche Champagner ein Alterungspotenzial von bis zu fünfzehn Jahren.
Auszeichnungen
-
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
| Name | Jules Brochet Champagne Premice Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Jules Brochet |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden in Taissy aus der Vision von Pierric Brochet, vereint dieser seltene Champagne AOC die Intensität des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay, die auf den kalkhaltigen Böden der Montagne de Reims angebaut werden. Das Ergebnis eines biologischen und nachhaltigen Weinbaus ist der Prémice, ein raffinierter Metodo Classico Pas Dosé mit feiner Perlage, der fruchtige Aromen und zarte Hefenoten hervorhebt. Am Gaumen bietet er einen frischen Schluck mit ausgeprägter Mineralität. Ausgezeichnet mit 93 Punkten von Robert Parker, besitzt dieser außergewöhnliche Champagner ein Alterungspotenzial von bis zu fünfzehn Jahren. |
| Herkunft | Taissy, Champagne (Montagne de Reims), Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Kreide (Montagne de Reims) |
| Produktionsverfahren | Metodo classico; pas dosé (dosaggio zero) |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung; pas dosé (Zero Dosage). |
| Allergene | Enthält Sulfite |