Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 0.375L 2024

Welche Art von Wein ist das

Der Wehlener Sonnenuhr Auslese von Joh. Jos. Prüm ist ein deutscher weißer Dessertwein, der ausschließlich aus Riesling-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten goldgelben Farbton, der ein von intensiven Fruchtaromen geprägtes Duftprofil ankündigt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, ausgewogen durch verführerische Honignoten, die den angenehmen Nachhall verlängern. Von Kritikern mit 96 Punkten von James Suckling bewertet, verfügt er über ein bemerkenswertes Alterungspotenzial, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.

Herkunft

Dieser elegante Riesling stammt aus den steilen Weinbergen der Mosel, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Die Trauben stammen aus dem berühmten Weinberg Wehlener Sonnenuhr, der in der Nähe des Dorfes Wehlen liegt. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen dieses Standorts ermöglichen es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Terroirausdruck, der sich durch eine ausgeprägte aromatische Klarheit auszeichnet und die natürliche Fruchtsüße präzise mit einer lebendigen Säure verbindet.

Herstellung

Die Vinifikation folgt dem Auslese-Stil, der auf der späten Lese von besonders reifen Trauben basiert. Die Ernte findet im Herbst statt, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um den sortentypischen Charakter bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Um die organoleptischen Qualitäten voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Am Tisch ist er die ideale Wahl zu Käse und Desserts und harmoniert geschmacklich hervorragend mit Obstkuchen.