Beschreibung
Die Cuvée "Trois Terres" hat einen tiefen, erdigen Charakter, ideal für die Lagerung, und vereint die typischen Eigenschaften ihrer Herkunft: die sanguinische Kraft der "Longeroies", die Kraft der "Es Chezots" und die zisterziensische Strenge des "Clos du Roy".
Auszeichnungen
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Jean Fournier
Von diesem Weingut
Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig, denn bereits unter Ludwig XIII. wurde ein Fournier im Dorf erwähnt. Erst viel später, im Jahr 1962, ließ sich Jean Fournier als Winzer in seinem Heimatdorf nieder. Heute leitet sein Sohn Laurent ein Weingut mit 22,5 Hektar Weinbergen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune.
Mehr lesen
| Name | Jean Fournier Marsannay Rouge Trois Terres Vielles Vignes 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Marsannay AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Jean Fournier |
| Klima | Exposition: Süd-Ost. |
| Ernte | Manuelle in kleinen Kisten von 15 kg mit Sortierung im Keller. |
| Weinbereitung | mit 66% ganzen Trauben, mäßiges Abstechen und Umpumpen. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Reifung | 18 Monate lang in neuem Eichenholz gereift (demi-muid). |
| Allergene | Enthält Sulfite |

