Jean Fournier
Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2023
Normaler Preis
CHF 72.00
Andere Jahre:
2022
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Cote de Nuits Villages AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Aged in demi-muids, new oak, for 18 months. |
| Andere Jahre | 2022 |
Beschreibung
This vineyard, made from a selection of fine Pinots with millerandage, concentration and very low yields, produces a wine with a very intense violet colour and immense power. The spicy, very ripe black fruit notes that characterise it lead to a long, full-bodied finish. The spicy, very ripe black fruit notes that characterise it lead to a long, full-bodied finish.
Details
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Jean Fournier
Von diesem Weingut
Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig, denn bereits unter Ludwig XIII. wurde ein Fournier im Dorf erwähnt. Erst viel später, im Jahr 1962, ließ sich Jean Fournier als Winzer in seinem Heimatdorf nieder. Heute leitet sein Sohn Laurent ein Weingut mit 22,5 Hektar Weinbergen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune.
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| Name | Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Cote de Nuits Villages AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Jean Fournier |
| Bodenzusammensetzung | Very little soil, on a salmon-coloured conglomerate dating from the Oligocene, which is almost completely outcropping. |
| Ernte | The grapes are harvested by hand in small 15kg crates, with strict sorting in the winery. |
| Weinbereitung | Vatting with 66% whole grapes, moderate punching down and pumping over. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts. |
| Reifung | Aged in demi-muids, new oak, for 18 months. |
| Allergene | Enthält Sulfite |