Jean Foillard
Morgon Cote du Py 2023
| Bezeichnung | AOC Morgon |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Beaujolais (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Gamay |
- Bezeichnung und Rebsorte: AOC Morgon, 100% Gamay aus der Côte du Py im Beaujolais
- Aromen und Farbe: Rubinrot mit Noten von Brombeere, Lakritz und leichten balsamischen Anklängen
- Geschmack und Struktur: frisch und tiefgründig, mit deutlicher mineralischer und würziger Prägung
- Vinifikation: geringer Eingriff, ohne Zuckerzusatz oder Filtration, minimale Schwefelzugabe
- Reifung und Bewertung: Lagerpotenzial von 10-15 Jahren; Bewertung 94/100 von Vinous
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Morgon Côte du Py von Jean Foillard interpretiert die Rebsorte Gamay mit Eleganz. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot und offenbart ein aromatisches Profil mit Noten von Brombeere, Lakritz und feinen balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, tiefgründig und wird von einer klaren mineralischen und würzigen Note getragen. Mit einer ausgezeichneten Reifefähigkeit entfaltet er seine Nuancen am besten, wenn er eine Stunde dekantiert und bei einer Temperatur von 14-16 °C serviert wird. Er eignet sich ideal als Begleiter zu rotem Fleisch, Schweinefleischgerichten und charaktervollen Käsesorten.
Herkunft
Dieser Wein entsteht am Hang der Côte du Py in Villié-Morgon, im Herzen des Beaujolais. Die alten Reben wurzeln am höchsten Punkt oberhalb des Ortes, in einem Gebiet, das von einem Boden aus Granit und Schiefer geprägt ist, der auf einem alluvialen Schwemmkegel liegt und dem Wein eine feste und komplexe Struktur verleiht. Seit seiner Gründung arbeitet das Weingut Jean Foillard mit einem strengen Ansatz, um die authentische mineralische Identität und die salzige Note der Appellation Morgon getreu ins Glas zu bringen und die reinsten Ausdrücke des Terroirs hervorzuheben.
Herstellung
Die Produktion folgt in allen Phasen einer strengen Low-Intervention-Philosophie. Im Weinberg wird vollständig auf Herbizide und synthetische Pestizide verzichtet, um das Ökosystem der alten Reben zu schützen. Nach einer späten Lese werden nur die gesündesten und ausgewogensten Trauben von Hand ausgewählt. Im Keller erfolgt die Vinifikation ohne Chaptalisation und vollständig ohne Filtration, um das natürliche Wesen der Frucht zu bewahren. Diese sorgfältige Vorgehensweise sorgt für einen authentischen Geschmack, der von der internationalen Fachkritik sehr geschätzt wird.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom Weingut Jean Foillard, das 1981 gegründet wurde, stammt dieser Morgon Côte du Py 2023 von alten Reben, die auf den wertvollen Granit- und Schieferböden von Villié-Morgon wachsen. Als authentischer Ausdruck der AOC Morgon im Beaujolais ist dieser Wein das Ergebnis einer strengen niedrig-interventionellen Vinifikation, ohne Filtration und mit minimalen Schwefelzugaben. Die sorgfältige Auswahl der Trauben verleiht ihm eine Eleganz, die von Vinous mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde, und hebt die mineralische Komplexität eines außergewöhnlichen Crus hervor, ganz im Sinne der Tradition.
Auszeichnungen
-
2023
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1981
| Name | Jean Foillard Morgon Cote du Py 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Morgon AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Gamay |
| Land | Frankreich |
| Region | Beaujolais |
| Anbieter | Jean Foillard |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom Weingut Jean Foillard, das 1981 gegründet wurde, stammt dieser Morgon Côte du Py 2023 von alten Reben, die auf den wertvollen Granit- und Schieferböden von Villié-Morgon wachsen. Als authentischer Ausdruck der AOC Morgon im Beaujolais ist dieser Wein das Ergebnis einer strengen niedrig-interventionellen Vinifikation, ohne Filtration und mit minimalen Schwefelzugaben. Die sorgfältige Auswahl der Trauben verleiht ihm eine Eleganz, die von Vinous mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde, und hebt die mineralische Komplexität eines außergewöhnlichen Crus hervor, ganz im Sinne der Tradition. |
| Herkunft | Côte du Py, Villié-Morgon (Beaujolais, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Granit- und Schieferböden auf einem Schwemmkegel |
| Produktionsverfahren | Vinificazione tradizionale a basso intervento (senza chaptalizzazione, senza filtrazione, con aggiunte di solfiti minime o assenti) |
| Weinbereitung | Traditionelle, interventionarme Praktiken: alte Reben, keine Herbizide oder synthetischen Pestizide, späte Lese, strenge Traubenselektion, minimale oder keine Zugabe von Sulfiten, keine Chaptalisierung und keine Filtration. |
| Allergene | Enthält Sulfite |