Hofstatter
Rosé 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Ausbau ausschließlich in Edelstahltanks (rostfreier Stahl). |
- Rebsorten: Cuvée aus Südtiroler Lagrein und Merlot, ein stiller und raffinierter Rosé
- Aussehen und Aromen: Himbeerrosa; Nuancen von Walderdbeeren, Johannisbeeren, Blumen und leichten Zitrusnoten
- Geschmacksprofil: Frisch, mineralisch und lebendig, mit einem langen und anhaltenden Abgang
- Vinifizierung: 24-stündige Mazeration, sanfte Pressung, Ausbau im Edelstahltank
- Speiseempfehlungen: Ideal zu mediterranen Gerichten, Fisch, milden Wurstwaren, Sushi und Krustentieren
Beschreibung
Weinprofil
Der Rosé von J. Hofstätter ist ein stiller Roséwein aus der Appellation Südtirol. Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten Lagrein und Merlot, Rebsorten, die zusammen ein frisches und elegantes Aromaprofil ergeben. Am Gaumen besticht er durch seine ausgeprägte Mineralität und eine lebendige, aber stets gut ausbalancierte Säure, was ihm einen harmonischen Charakter und einen langen, angenehmen Abgang verleiht. Seine Eigenschaften machen ihn zu einem schlanken und präzisen Wein, der ein direkter und authentischer Ausdruck der Weinbau-Philosophie des Hauses ist.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen von Südtirol, insbesondere an den Hängen von Tramin und auf den Böden der Gemeinde Auer. Das Anbaugebiet zeichnet sich durch eine Bodenbeschaffenheit aus, die überwiegend aus Lehm, Kies und Sand besteht, ideale Bedingungen für die Kultivierung der verwendeten Rebsorten. Das alpine Klima der Region beeinflusst die Charakteristik des Weins maßgeblich und begünstigt die Entwicklung eines klaren, lebendigen Aromaprofils mit natürlicher Frische.
Herstellung
Der Herstellungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Entrappung der Trauben, gefolgt von einer etwa 24-stündigen Maischestandzeit auf den Schalen. Diese Phase ist entscheidend, um dem Wein seine charakteristische Farbe zu verleihen und die feinen aromatischen Komponenten zu extrahieren. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst. Sowohl die Gärung als auch der anschließende Ausbau erfolgen ausschließlich in Edelstahltanks, eine bewusste technische Entscheidung, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spritzigkeit des Weins zu bewahren.
Geschichte und Besonderheiten
Dieser Rosé stellt eine raffinierte und aufrichtige Hommage an die Familientradition des berühmten Weinguts Hofstätter dar. Seine Entstehung vereint gekonnt die edlen Trauben von Lagrein und Merlot, die an den historischen Hängen von Tramin und in der Gemeinde Auer angebaut werden, und zelebriert voller Stolz die tiefen lokalen Weinbautraditionen. Eine faszinierende Besonderheit dieses Weins betrifft das angewandte technische Verfahren: Sein unverwechselbares, brillantes Himbeerrosa wird durch eine feine, eintägige Mazeration auf den Schalen erzielt, wodurch die authentische Identität des Terroirs bewahrt bleibt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1907
- Oenologe: Martin Foradori Hofstätter
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 50
| Name | J. Hofstatter Rosè 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Hofstatter |
| Geschichte | und Besonderheiten Dieser Rosé stellt eine raffinierte und aufrichtige Hommage an die Familientradition des berühmten Weinguts Hofstätter dar. Seine Entstehung vereint gekonnt die edlen Trauben von Lagrein und Merlot, die an den historischen Hängen von Tramin und in der Gemeinde Auer angebaut werden, und zelebriert voller Stolz die tiefen lokalen Weinbautraditionen. Eine faszinierende Besonderheit dieses Weins betrifft das angewandte technische Verfahren: Sein unverwechselbares, brillantes Himbeerrosa wird durch eine feine, eintägige Mazeration auf den Schalen erzielt, wodurch die authentische Identität des Terroirs bewahrt bleibt. |
| Herkunft | Weinberge in Südtirol, gelegen zwischen den Hängen von Tramin und den Weinbaugebieten der Gemeinde Auer. |
| Klima | Alpin |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig, kiesig, sandig |
| Produktionsverfahren | Entrappen und etwa 24-stündige Maischestandzeit auf den Schalen, gefolgt von sanftem Pressen; Gärung und Ausbau in Edelstahltanks. |
| Weinbereitung | Nach dem Entrappen mazerieren die Trauben für etwa 24 Stunden auf den Schalen; es folgt eine sanfte Pressung. Der Wein vergärt und reift ausschließlich in Edelstahltanks. |
| Reifung | Ausbau ausschließlich in Edelstahltanks (rostfreier Stahl). |
| Allergene | Enthält Sulfite |