Hofstatter
Mezcan Pinot Nero 2024
| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | in Holzfässern und in Betontanks (manchmal auch in Edelstahltanks oder in Holz). |
- Bezeichnung und Rebsorte: IGT Vigneti delle Dolomiti, 100% Pinot Nero, trockener Rotwein 13% vol
- Jahrgang und Herkunft: 2024, Trentino-Südtirol, Weinberge zwischen 300 und 700 Metern Höhe
- Duft und Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen; Aromen von Waldbeeren, Kirsche und Veilchen
- Geschmack am Gaumen: Seidige Textur, mittelkräftiger Körper, feine Tannine und ausgewogene Säure
- Serviertemperatur und Speiseempfehlung: 16-18°C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Geflügel, Braten, Ragout und Pilzen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Meczan Pinot Nero von J. Hofstätter ist ein stiller Rotwein aus dem Trentino-Südtirol, der mit Eleganz den Charakter der Herkunftsbezeichnung Vigneti delle Dolomiti widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen und verströmt klare Aromen von Waldbeeren, Kirsche und Veilchen, begleitet von einer leichten würzigen Note. Am Gaumen offenbart er eine seidige Textur und einen mittleren Körper, in dem sich feine Tannine und Frische zu einer idealen Balance verbinden. Der Abgang ist klar und anhaltend, perfekt zu Pasta mit Ragout, Geflügelbraten und Weichkäse.
Herkunft
Die Pinot Nero-Trauben stammen aus dem Herzen von Trentino-Südtirol, aus einem Gebiet, das sich von den Ufern des Flusses Etsch bis zum renommierten Hochplateau von Mazzon erstreckt, mit Weinbergen auf 300 bis 700 Metern Höhe. Der Boden, geprägt von einem Konglomerat aus Ton, Kalk und Porphyr, verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung. Der Einsatz von alten Reben, die im Trentiner Pergelsystem erzogen werden, ermöglicht den Trauben eine optimale Reife und bewahrt die Konzentration und natürliche Sortenfrische der Früchte.
Herstellung
Die Vinifikation sieht eine teilweise Entrappung vor, um einen Anteil ganzer Beeren zu erhalten. Die Maischegärung dauert etwa zehn Tage und sorgt für eine ausgewogene Aromaextraktion. Die Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein Geschmeidigkeit und verfeinert die Struktur, während ein anschließender Ausbau in Beton- und Stahltanks die Fruchtintensität bewahrt. Dieser sorgfältige Prozess hebt die geschmackliche Präzision hervor und sorgt für einen klaren, duftigen und harmonischen Schluck.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom traditionsreichen Weingut J. Hofstätter, das 1907 gegründet wurde, hebt der Meczan die Berufung Südtirols für diese Rebsorte hervor. Bereits seit dem 19. Jahrhundert auf dem renommierten Hochplateau von Mazzon präsent, entsteht dieser Rotwein aus alten, sechzigjährigen Reben, die nach der Trentiner Pergel erzogen werden und von einem idealen Mikroklima verwöhnt werden. Die Verbindung aus teilweiser Ganztraubengärung und einer sorgfältigen Reifung in Holz und Beton bringt ein elegantes Etikett hervor, das es meisterhaft versteht, die jahrhundertealte ländliche Tradition mit moderner Kellertechnik zu vereinen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1907
- Oenologe: Martin Foradori Hofstätter
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 50
| Name | J. Hofstatter Mezcan Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Hofstatter |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom traditionsreichen Weingut J. Hofstätter, das 1907 gegründet wurde, hebt der Meczan die Berufung Südtirols für diese Rebsorte hervor. Bereits seit dem 19. Jahrhundert auf dem renommierten Hochplateau von Mazzon präsent, entsteht dieser Rotwein aus alten, sechzigjährigen Reben, die nach der Trentiner Pergel erzogen werden und von einem idealen Mikroklima verwöhnt werden. Die Verbindung aus teilweiser Ganztraubengärung und einer sorgfältigen Reifung in Holz und Beton bringt ein elegantes Etikett hervor, das es meisterhaft versteht, die jahrhundertealte ländliche Tradition mit moderner Kellertechnik zu vereinen. |
| Herkunft | Südtirol (Alto Adige/Südtirol), einschließlich der Hochebene von Mazzon und dem östlichen und westlichen Ufer der Etsch |
| Bodenzusammensetzung | Konglomerat aus Ton, Kalkstein und Porphyr |
| Anbausystem | Pergola trentina |
| Gärung | Etwa 10 Tage |
| Produktionsverfahren | 75% entrappt, 25% ganze Beeren; Gärung von etwa 10 Tagen mit dem Most in direktem Kontakt mit den Schalen; Gärung und Reifung in Edelstahl oder Holz; Reifung in Holzfässern und in Betontanks; Einsatz moderner Kellereitechnologie |
| Weinbereitung | 75% entrappt, 25% ganze Beeren; Gärung von etwa 10 Tagen mit dem Most in direktem Kontakt mit den Schalen; Gärung und Ausbau in Edelstahl oder Holz; Reifung in Holzfässern und Betontanks; Einsatz moderner Kellereitechnologie. |
| Reifung | in Holzfässern und in Betontanks (manchmal auch in Edelstahltanks oder in Holz). |
| Allergene | Enthält Sulfite |