Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2022

Beschreibung

Stillroter Cirò DOC Classico Superiore Riserva, 14 % vol, hergestellt von Ippolito 1845. 100 % Gaglioppo, Jahrgang 2022. Ein Wein, der die kalabrische Rebsorte Gaglioppo zelebriert und deren Eleganz und Geschmeidigkeit durch einen speziellen Vinifizierungsprozess besonders zur Geltung kommt. 12 Monate in Eichenfässern gereift. Elegante Aromen von Sauerkirsche, Pflaume, Gewürzen und Vanille. Leuchtendes Rubinrot. Vollmundig, geschmeidig und mit feinen Tanninen.

Details

Parfüm

Elegante Aromen von Sauerkirsche, Pflaume, Gewürzen und Vanille.

Farbe

Rubinrot von schöner Lebendigkeit.

Geschmack

Der Geschmack ist voll, weich, mit feinen Tanninen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Ippolito 1845

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1845
• Oenologe: Giovanni Dimastrogiovanni
• Flaschen produziert: 700.000
• Hektar: 100

Man schrieb das Jahr 1845, als Vincenzo Ippolito seine Initialen auf das Landhaus im Hafen von Cirò inmitten von Weinbergen, Olivenhainen und Orangenbäumen setzte. In einer sehr vielfältigen Landwirtschaft begann die Weinrebe eine wichtige Rolle zu spielen, auch wenn der Weinkonsum nur lokal war. Mit ihrer über 160-jährigen Geschichte ist die Kellerei Ippolito heute die älteste Weinkellerei Kalabriens. Die Kellerei befindet sich im historischen Zentrum von Cirò Marina, dem Herzen des kalabrischen Weinbaus, und umfasst einen landwirtschaftlichen Besitz von mehr als 100 Hektar, der sich zwischen sanften Hügeln und sonnigen Ebenen in der Nähe des Ionischen Meeres im klassischen Gebiet von Cirò erstreckt. Die Mission des Unternehmens ist seit jeher die Wiederherstellung und Aufwertung der einheimischen Rebsorten wie Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese und schließlich Pecorello. Durch ständige Forschung, den Einsatz innovativer Techniken und die direkte Kontrolle aller Produktionsprozesse suchen wir in unseren Weinen Eleganz, Exklusivität und Identität mit ihrem Gebiet. Eine faszinierende Herausforderung, der wir uns im Namen der absoluten Qualität stellen. Heute zählt das Unternehmen 14 Etiketten, die auf 4 Kontinenten vertreten sind, eine Zahl, die mehr als jede andere von einer bedeutenden unternehmerischen Dynamik zeugt Mehr lesen

Kalabrien

Technisches Datenblatt

Name	Ippolito 1845 Ciro Colli del Mancuso Rosso Classico Superiore Riserva 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Cirò DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Gaglioppo
Land	Italien
Region	Kalabrien
Anbieter	Ippolito 1845
Herkunft	Cirò Marina (KR)
Weinbereitung	Die Trauben, die bis zur zweiten Oktoberhälfte auf den Hügeln reifen, werden sorgfältig ausgewählt.
Reifung	Nach einer langen Mazeration auf dem Trester folgt eine 12-monatige in Eichenfässern, um die Eleganz und Weichheit des Weins zu verstärken.
Allergene	Enthält Sulfite