Barbaresco Montubert 2022

Was für ein Wein ist das

Barbaresco Montubert von Icardi ist ein biologischer Rotwein, der im Piemont aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Er gehört zur kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung Barbaresco (DOCG) und zeichnet sich durch einen strukturierten und eleganten Stil mit vollem Körper und einem weichen Abgang aus. Die Herstellung umfasst eine temperaturkontrollierte Gärung und einen Ausbau in großen Eichenfässern, Techniken, die seine Komplexität hervorheben.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem Piemont, aus dem berühmten Barbaresco-Gebiet. Die Weinberge befinden sich auf steilen voralpinen Hügeln in einer Höhe zwischen 180 und 400 Metern, mit einer idealen Südwest-Ausrichtung. Die Böden sind durch Ton-Kalk-Erden mit sandigen Adern geprägt, Elemente, die jeder Parzelle eine unverwechselbare Identität verleihen. Dieses erstklassige Terroir prägt die Persönlichkeit des Weins und begünstigt eine exzellente aromatische Definition sowie eine breite geschmackliche Entwicklung, wobei der klassische Stil der Region gewahrt bleibt.

Herstellung

Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese. Die temperaturkontrollierte Gärung zielt darauf ab, die Frische des Nebbiolo zu bewahren und die Struktur des Weins zu definieren. Die Reifung erfolgt für etwa vierundzwanzig Monate in großen Eichenfässern, ein wesentlicher Schritt, um die Tannine zu glätten und das sensorische Profil zu bereichern. Anschließend ermöglicht eine sorgfältige Flaschenreifung, dass die blumigen Noten von Veilchen und die würzigen Anklänge harmonisch verschmelzen. Das Ergebnis ist ein samtiger und tiefer Schluck, der dazu bestimmt ist, sich im Laufe der Zeit mit Eleganz weiterzuentwickeln.