House of Smith
The Creator 2021
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Washington (Vereinigte Staaten von Amerika) |
| Rebsorten | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah |
| Reifung | 22 Monate auf der Hefe in Barriques aus französischer Eiche (65% neu) |
- Rebsorten und Jahrgang: 2021, 75% Cabernet Sauvignon und 25% Syrah
- Aromenprofil: reife Kirsche, Orangenschale, Pfeifentabak
- Geschmack und Struktur: schwarze Johannisbeere, geröstete Kräuter, kraftvolle und harmonische Tannine
- Vinifikation: indigene Hefen, 51 Tage auf der Maische, Co-Fermentation im Holzfass
- Reifung und Serviervorschlag: 22 Monate in französischen Barriques (65% neu); 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
The Creator von House of Smith ist ein biologischer Rotwein, der das Terroir des Bundesstaates Washington präzise widerspiegelt. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah bietet in der Nase Aromen von reifen Kirschen, Orangenschale und Pfeifentabak. Am Gaumen treten deutliche Noten von schwarzer Johannisbeere, gerösteten Kräutern und Wildblumen hervor. Die harmonischen und kraftvollen Tannine führen zu einem tiefgründigen Schluck, der, nach etwa einer Stunde Dekantieren, ideal zu Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Walla Walla Valley, von Weinbergen auf 370 Metern Höhe. Die Reben wurzeln in gut durchlässigen Böden, die an der Oberfläche von Flusskieseln und darunter von Schichten aus Sand und Schluff geprägt sind, was dem Wein eine besondere Fruchtigkeit verleiht. Das Klima der Region begünstigt einen frühen Austrieb und die Entwicklung von sehr kleinen Beeren, was eine gleichmäßige Reifung und eine Ernte mit großer Konzentration und struktureller Intensität gewährleistet.
Herstellung
Im Weinkeller werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet, um eine Co-Fermentation in Holzfässern zu starten, bei der ganze Beeren und ganze Trauben zusammen vergoren werden. Eine ausgedehnte Mazeration von einundfünfzig Tagen auf den Schalen ermöglicht die Extraktion von Farbe und phenolischer Struktur. Abschließend reift der Wein zweiundzwanzig Monate in französischen Eichenfässern, teilweise neu, was ihm Rundheit und aromatische Komplexität verleiht und dabei die Identität und Frische des Weins bewahrt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus einem der wärmsten Jahrgänge des Bundesstaates Washington, verkörpert The Creator 2021 perfekt die Genialität von Charles Smith. Dank eines frühen Austriebs im renommierten Walla Walla Valley bringt dieses Juwel des House of Smith eine konzentrierte Frucht von seltener Intensität hervor, gewonnen aus außergewöhnlich kleinen Beeren. Hergestellt nach einem strengen biologischen und nachhaltigen Ansatz, hat dieser Rotwein absolute Exzellenz erreicht, bestätigt durch die 97 Punkte von Robert Parker, und garantiert ein unvergessliches und unvergleichlich faszinierendes Verkostungserlebnis.
Auszeichnungen
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2021
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
97/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1999
| Name | House of Smith The Creator 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah |
| Land | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Region | Washington |
| Anbieter | House of Smith |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus einem der wärmsten Jahrgänge des Bundesstaates Washington, verkörpert The Creator 2021 perfekt die Genialität von Charles Smith. Dank eines frühen Austriebs im renommierten Walla Walla Valley bringt dieses Juwel des House of Smith eine konzentrierte Frucht von seltener Intensität hervor, gewonnen aus außergewöhnlich kleinen Beeren. Hergestellt nach einem strengen biologischen und nachhaltigen Ansatz, hat dieser Rotwein absolute Exzellenz erreicht, bestätigt durch die 97 Punkte von Robert Parker, und garantiert ein unvergessliches und unvergleichlich faszinierendes Verkostungserlebnis. |
| Herkunft | Walla Walla Valley |
| Klima | Warmes |
| Bodenzusammensetzung | Terreni ben drenati con ciottoli di fiume e strati sottostanti di sabbia e ghiaia; sabbia profonda e limo sotto le pietre |
| Ertrag pro Hektar | 55 q/ha |
| Gärung | 51 Tage auf den Schalen |
| Produktionsverfahren | Indigene Hefen; Co-Fermentation mit ganzen Beeren (70 %) und ganzen Trauben (30 %) in französischen Eichenfässern; 51 Tage auf den Schalen; Reifung in französischen Eichenbarriques auf der Hefe (65 % neu) |
| Weinbereitung | Indigene Hefen; 70% Co-Fermentation mit ganzen Beeren (Cabernet Sauvignon) und 30% Co-Fermentation mit ganzen Trauben (Syrah) in französischen Eichenfässern; 51 Tage auf den Schalen. |
| Reifung | 22 Monate auf der Hefe in Barriques aus französischer Eiche (65% neu) |
| Gesamtsäure | 5.9 gr/L |
| PH-Wert | 3.86 |
| Allergene | Enthält Sulfite |