Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Mindestlagerung 3 Jahre in der Flasche auf der Hefe in den Kellern. |
- Ursprung Premier Cru: Villers-Marmery, Montagne de Reims, auf reinem Kreideboden
- Rebsorte: 100% Chardonnay aus familieneigenen Weinbergen, Blanc de Blancs
- Vinifikation: erste Pressung, 9 Monate auf der Hefe in emaillierten Tanks
- Reifung: 3 Jahre auf der Hefe, mit 30% Reserveweinen aus Solera
- Profil und Speiseempfehlung: Extra Brut 5 g/l, feine Perlage; ideal zu Sushi und Krustentieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Henriet-Bazin präsentiert diesen Champagner Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut, einen klaren Ausdruck des Chardonnay. Nach der Traditionellen Methode hergestellt, bietet er ein dynamisches Geschmacksprofil, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und mineralisch, mit einer Dosage, die seine Gradlinigkeit unterstreicht. Das Gleichgewicht zwischen der Lebendigkeit der Rebsorte und der Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, Sushi und Weichkäse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Villers-Marmery, einem berühmten Premier Cru-Dorf in der Champagne-Region. Dieses Gebiet stellt eine Besonderheit innerhalb der Montagne de Reims dar, da es sich durch seine Eignung für Chardonnay in einer sonst vom Pinot Noir dominierten Region auszeichnet. Die Weinberge, nach Osten und Nordosten ausgerichtet, wurzeln in einem Untergrund aus reinem Kalk und Kies, bedeckt von feinem Lehm. Der landwirtschaftliche Betrieb kombiniert natürliche Begrünung und Pflügen, um das Terroir authentisch widerzuspiegeln.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit der ersten Pressung, gefolgt von neun Monaten Lagerung auf der Hefe in emaillierten Tanks. Die Komplexität entsteht durch eine strukturierte Cuvée, die eine Auswahl an Reserveweinen aus dem Solera-System integriert. Nach der strengen Traditionellen Methode erfolgt die Flaschengärung, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe von mindestens drei Jahren im Keller. Dieser technische Prozess gipfelt im Extra Brut-Stil und sorgt für einen präzisen, klaren und ausgeprägt mineralischen Trinkgenuss.
Geschichte und Wissenswertes
Henriet-Bazin signiert diesen Blanc de Blancs Premier Cru, der seit 1890 den handwerklichen Savoir-faire des Hauses in reiner Form widerspiegelt. Entstanden im Dorf Villers-Marmery, einer exklusiven Chardonnay-Oase in der Montagne de Reims, erreicht dieser Wein dank des Einsatzes von 30 % Reserveweinen aus dem Solera-Verfahren eine meisterhafte Harmonie. Die dreijährige Reifung auf der Hefe veredelt das Perlage und offenbart die lebendige Mineralität, die vom reinen Kalkstein der Weinberge stammt. Eine klassische Methode mit Extra-Brut-Dosage, ideal zur Begleitung feiner roher Meeresfrüchte.
Verkostungsnotiz
Perlage
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1890
- Hektar: 15
Im Laufe der Jahrtausende verwandelten die Natur und die Zeit ihre Überreste in eine tiefe Kreide- und Lehmschicht auf der heute unsere Weinstöcke wachsen. Wind, Wasser und Eis erschufen die Hänge unserer Weingärten und ihr Klima.
Seit fünf Generationen bewirtschaftet unsere Familie das Land, pflegt die Reben und stellt Champagner her. Es ist unser Ziel Cuvées zu erschaffen, die das wunderbar komplexe und herrliche Terroir unserer Grand-Cru und Premier-Cru Lagen zur Geltung bringen.
Mehr lesen
| Name | Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Henriet-Bazin |
| Geschichte | und WissenswertesHenriet-Bazin signiert diesen Blanc de Blancs Premier Cru, der seit 1890 den handwerklichen Savoir-faire des Hauses in reiner Form widerspiegelt. Entstanden im Dorf Villers-Marmery, einer exklusiven Chardonnay-Oase in der Montagne de Reims, erreicht dieser Wein dank des Einsatzes von 30 % Reserveweinen aus dem Solera-Verfahren eine meisterhafte Harmonie. Die dreijährige Reifung auf der Hefe veredelt das Perlage und offenbart die lebendige Mineralität, die vom reinen Kalkstein der Weinberge stammt. Eine klassische Methode mit Extra-Brut-Dosage, ideal zur Begleitung feiner roher Meeresfrüchte. |
| Herkunft | Villers-Marmery (Montagne de Reims, Champagne, Frankreich) |
| Klima | Mittlere Hänge Ost, Nordost |
| Bodenzusammensetzung | Schluff; Untergrund: reiner Gips |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (Extra Brut) |
| Weinbereitung | Metodo classico extra brut; prima spremitura; 9 mesi sui lieviti in tini di smalto; 30% vini di riserva in solera; affinamento minimo 3 anni in bottiglia sui lieviti nelle cantine. |
| Reifung | Mindestlagerung 3 Jahre in der Flasche auf der Hefe in den Kellern. |
| Restzucker | 5.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |