Haras De Pirque (Antinori)
Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023
| Bezeichnung | Maipo DO |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Maipo Valley (Chile) |
| Rebsorten | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| Reifung | Nach einem 12-monatigem Ausbau in französischen Eichenfässern wird der Wein ohne Klärung und Filtrierung in Flaschen abgefüllt. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 |
| Farbe | Kräftiges Violett. |
| Parfüm | Aromatisch in der Nase, mit natürlichen Kräuternoten. Gebietstypische Maipo-Tal-Noten mit Eindrücken von Tabak und mineralischen Noten. |
| Geschmack | Komplex, elegant und lang anhaltend am Gaumen. |
| Region | Maipo Valley |
| Land | Chile |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1992
- Hektar: 600
Die Zusammenarbeit von Haras de Pirque, Spitzenproduzent des Gebiets, und den Marchesi Antinori entstand aus dem gemeinsamen Wunsch, das Potenzial in Chile zu "erforschen".
Albis, der Wein, der zum Symbol der Verbindung von zwei Produzenten, aber auch von Alter und Neuer Welt geworden ist, ist ein Doppelwesen: erzeugt aus einer internationalen Rebe, Cabernet Sauvignon, und der chilenischen Rebe par excellence, Carmenère, reflektiert er alle typischen Charakteristika des Terroirs und den einzigartigen Pioniergeist der beiden Produzenten.
Darüber hinaus war es die feste Überzeugung, dass das Anden-Weinbaugebiet von Chile eine ideale Umgebung für den Sauvignon sei, die die Marchesi Antinori zu dem Entschluss veranlasste, ein spezielles Projekt zur Kultivierung diese so besonderen Rebsorte zu initiieren. So entstand der Albaclara.
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| Name | Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Maipo DO |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| Land | Chile |
| Region | Maipo Valley |
| Anbieter | Haras De Pirque (Antinori) |
| Herkunft | Maipo Valley (Chile) |
| Ertrag pro Hektar | 6.500 kg |
| Ernte | Die Trauben werden Ende April händisch gelesen. |
| Weinbereitung | Die einzelnen Parzellen werden getrennt voneinander vinifiziert, um die weichen und eleganten Tannine herauszulösen. Nachdem die Trauben gepresst und der Most vom Trester getrennt wurde, findet die malolaktische Gärung in Fässern statt. |
| Reifung | Nach einem 12-monatigem Ausbau in französischen Eichenfässern wird der Wein ohne Klärung und Filtrierung in Flaschen abgefüllt. |
| Gesamtsäure | 3.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.61 |
| Restzucker | 2.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |