Haras De Pirque (Antinori)
Carmenere Ecràl Gran Reserva 2022
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Maipo Valley (Chile) |
| Rebsorten | 100% Carmènere |
Beschreibung
Was für ein Wein es ist
Der Ecràl Gran Reserve Carménère ist ein trockener Bio-Rotwein, der von Haras de Pirque im chilenischen Valle Central hergestellt wird. Dieser Wein bringt die Rebsorte Carménère voll zur Geltung und präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und tiefen kirschroten Farbe. In der Nase bietet er klare Aromen von Pflaumen und frischen schwarzen Früchten, ergänzt durch Gewürze und subtile florale Noten. Nach dem Ausbau in französischen Eichenfässern offenbart die Verkostung einen lebendigen und fruchtigen Gaumen, getragen von weichen und eleganten Tanninen, mit einem ausgewogenen und lang anhaltenden Abgang.
Woher er kommt
Die Trauben wachsen in den Weinbergen des Maipo-Tals, wo das Klima eine optimale Entwicklung der Trauben begünstigt. Die ausgeglichenen Temperaturen und ein regelmäßiger Temperaturverlauf ermöglichen eine langsame Reifung der Reben, wobei die natürliche Frische der Beeren erhalten bleibt. Die Lese erfolgt unter Berücksichtigung der Zeitpunkte der verschiedenen Sonneneinstrahlungen, ein entscheidender Schritt, um jede einzelne Parzelle zur Geltung zu bringen. Diese agronomische Sorgfalt verleiht dem Wein eine solide und ausgewogene Struktur.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion beginnt mit einer leichten Kaltmazeration, um die aromatische Integrität zu bewahren, gefolgt von der alkoholischen Gärung der verschiedenen Traubenchargen. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, um die malolaktische Gärung und eine sorgfältige Verfeinerung zu durchlaufen. Nach Abschluss der Reifung im Holz erfolgt die finale Assemblage, gefolgt von der Abfüllung.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
- Gründungsjahr: 1992
- Hektar: 600
Die Zusammenarbeit von Haras de Pirque, Spitzenproduzent des Gebiets, und den Marchesi Antinori entstand aus dem gemeinsamen Wunsch, das Potenzial in Chile zu "erforschen".
Albis, der Wein, der zum Symbol der Verbindung von zwei Produzenten, aber auch von Alter und Neuer Welt geworden ist, ist ein Doppelwesen: erzeugt aus einer internationalen Rebe, Cabernet Sauvignon, und der chilenischen Rebe par excellence, Carmenère, reflektiert er alle typischen Charakteristika des Terroirs und den einzigartigen Pioniergeist der beiden Produzenten.
Darüber hinaus war es die feste Überzeugung, dass das Anden-Weinbaugebiet von Chile eine ideale Umgebung für den Sauvignon sei, die die Marchesi Antinori zu dem Entschluss veranlasste, ein spezielles Projekt zur Kultivierung diese so besonderen Rebsorte zu initiieren. So entstand der Albaclara.
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| Name | Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carmènere |
| Land | Chile |
| Region | Maipo Valley |
| Anbieter | Haras De Pirque (Antinori) |
| Allergene | Enthält Sulfite |