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Haderburg

Haderburg Riserva Hausmannhof Brut 2013

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Normaler Preis CHF 54.00
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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Traditionelle Flaschengärung und Reifung auf der Hefe (über 8 Jahre), kurze Reifezeit vor dem Verkauf.
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Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Perfume

Parfüm

Reichhaltiger Duft, sehr komplex und anhaltend.

Color

Farbe

Leuchtendes, transparentes Strohgelb.

Taste

Geschmack

Trocken, feines Säurerückgrad und von ausgeprägter Lebendigkeit.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Haderburg
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1977
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 13
Mitte der siebziger Jahre wagten wir den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Weinberg und im Keller.

In den letzten Jahren konnten wir einige Weinberge in sehr guten Lagen erwerben, die unser Angebot ergänzen. Die Trauben für unseren Cuvée Erah aus Merlot und Cabernet Sauvignon wachsen in Tramin, Kurtatsch und im Talgrund von Salurn, der Gewürztraminer in Tramin, im Ortsteil Rungg.
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Fisch- und Fleischgerichte.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel

Name Haderburg Riserva Hausmannhof Brut 2013
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination VSQ
Vintage 2013
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Haderburg
Origin Buchholz/Salurn (Provinz Bozen)
Climate Anbauhöhe: 350-550 m ü. d. M. Ausrichtung: westlich.
Soil composition Kalkhaltig, lehmig.
Cultivation system Pergelerziehung in modifizierter Form.
Harvest Anfang September.
Wine making Ausgewählte Trauben, Gärung mit heimischen Hefen, 1 Jahr langer Ausbau in kleinen Eichenfässern.
Aging Traditionelle Flaschengärung und Reifung auf der Hefe (über 8 Jahre), kurze Reifezeit vor dem Verkauf.
Total acidity 6.2 gr/L
Residual sugar 0.5 gr/L
Allergens Contains sulphites