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Haderburg Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Haderburg

Haderburg Metodo Classico Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Haderburg Trentino Südtirol Alto Adige Weine
CHF 28.00
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CHF 168.00

6 Flaschen

CHF 84.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Haderburg Brut präsentiert sich in strohgelbe Farbe, einer feinen und anhaltenden Perlage und einem eleganten und kräftigen Bouquet mit Anklängen von exotischen Früchten und blumigen Noten. Mit seinem harmonischen und zugleich lebhaften Geschmack ist er ein Wein, den man zu jeder Gelegenheit genießen kann.

Perlage

Perlage

Feinkörnig und anhaltend, kräftige Mousse, die im Glas langsam verblasst.

Perfume

Parfüm

Elegantes, kräftiges Bouquet, mit Anklängen von exotischen Früchten und blumigen Noten.

Color

Farbe

Strohgelb.

Taste

Geschmack

Harmonisch, feines Säurerückgrad und von ausgeprägter Lebendigkeit.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Haderburg
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1977
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 13
Mitte der siebziger Jahre wagten wir den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Weinberg und im Keller.

In den letzten Jahren konnten wir einige Weinberge in sehr guten Lagen erwerben, die unser Angebot ergänzen. Die Trauben für unseren Cuvée Erah aus Merlot und Cabernet Sauvignon wachsen in Tramin, Kurtatsch und im Talgrund von Salurn, der Gewürztraminer in Tramin, im Ortsteil Rungg. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Haderburg

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Haderburg Metodo Classico Brut
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Haderburg
Origin Hausmannhof in Pochi/Salurn.
Climate Anbauhöhe: 350-550 m ü. d. M. Ausrichtung: westlich.
Soil composition Kalkhaltig, lehmig.
Cultivation system Pergelerziehung in modifizierter Form.
Plants per hectare 3.300/5.500
Yield per hectare 60 hl/ha
Harvest Anfang September.
Fermentation temperature Ungefähr 21°C
Fermentation Circa 15 Tage.
Wine making Ausgewählte Trauben, die zu 100% in Stahltanks vergoren und ausgebaut werden. Nach der Abfüllung (im Frühjahr nach der Ernte) erfolgt die Schaumbildung in der Flasche und eine mindestens 24 Monate lange Reifung auf der Hefe, traditionelle Remuage auf Pupitres, Degorgierung und kurze Flaschenlagerung vor der Freigabe.
Total acidity 5.9 gr/L
Residual sugar 5.2 gr/L
Allergens Contains sulphites