Gulfi
Nerojbleo 2022
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nero d'Avola |
| Reifung | Mindestens 12 Monate in Barrique- und Tonneaux-Fässern aus französischer Eiche (225 und 500 Liter), gefolgt von mindestens 1 Jahr Flaschenreifung. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reinsortiger Nero d’Avola, Ernte 2022, trockener Rotwein aus biologischem Anbau
- Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von 1 Jahr Flaschenreife für mehr Komplexität
- Aromenprofil: intensive Noten von roten Früchten und Anklänge von Vanille, ätherisches und raffiniertes Bouquet
- Bewertungen: mit 94/100 von Vinous und 93/100 von James Suckling bewertet; Entwicklungspotenzial von 10–15 Jahren
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde bei 18–20°C dekantieren; ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Nerojbleo ist ein biologischer Rotwein aus dem Hause Gulfi, hergestellt im Gebiet Terre Siciliane. Gewonnen aus Nero d’Avola-Trauben, entfaltet er ein ätherisches und intensives Duftprofil, geprägt von kleinen roten Früchten und Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er sich elegant und harmonisch und überzeugt durch eine bemerkenswerte geschmackliche Kontinuität. Seine solide Struktur garantiert ein exzellentes Reifepotenzial, das bei richtiger Lagerung eine optimale Entwicklung über mehr als ein Jahrzehnt ermöglicht.
Herkunft
Dieser Rotwein entsteht in Chiaramonte Gulfi, auf den Iblei-Bergen, etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel. Die Reben gedeihen in einem gemäßigten mediterranen Klima, werden biologisch und ohne Bewässerung angebaut. Die Wurzeln dringen in kalkhaltige Lehmböden ein, die entscheidend zur aromatischen Konzentration des Nero d’Avola beitragen. Die hohe Pflanzdichte sorgt für eine starke territoriale Prägung und bringt den reinen und authentischen Ausdruck dieses renommierten sizilianischen Gebiets hervor.
Herstellungsprozess
Die Ende September stattfindende Lese wird von einer Rotweinvinifikation mit langer Maischestandzeit begleitet. Anschließend reift der Wein mindestens zwölf Monate in französischen Eichenfässern und entwickelt dabei eine große aromatische Komplexität. Der Prozess endet mit einer langen Reifung von einem Jahr, die unerlässlich ist, um die Holzaromen zu integrieren und den Geschmack zu harmonisieren. Dieses strenge Verfahren verleiht dem Wein seine tief rubinrote Farbe und ein perfekt ausbalanciertes Bouquet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Nerojbleo 2022 von Cantina Gulfi verkörpert die echte Leidenschaft von Vito Catania und Salvo Foti. Dieser preisgekrönte biologische Nero d’Avola, gelobt von Kritikern wie Vinous und James Suckling, entsteht auf 450 Metern Höhe auf nicht bewässerten kalk- und tonhaltigen Böden. Nach einer sorgfältigen Lese Ende September und einer langen Maischestandzeit reift der Wein 12 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von einem weiteren Jahr Ruhe in der Flasche. Das Ergebnis ist ein elegantes und ätherisches Glas, das sich bis zu fünfzehn Jahre lang hervorragend entwickeln kann.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Salvo Foti
- Flaschen produziert: 220.000
- Hektar: 40
| Name | Gulfi Nerojbleo 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nero d'Avola |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Gulfi |
| Geschichte | und WissenswertesDer Nerojbleo 2022 von Cantina Gulfi verkörpert die echte Leidenschaft von Vito Catania und Salvo Foti. Dieser preisgekrönte biologische Nero d’Avola, gelobt von Kritikern wie Vinous und James Suckling, entsteht auf 450 Metern Höhe auf nicht bewässerten kalk- und tonhaltigen Böden. Nach einer sorgfältigen Lese Ende September und einer langen Maischestandzeit reift der Wein 12 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von einem weiteren Jahr Ruhe in der Flasche. Das Ergebnis ist ein elegantes und ätherisches Glas, das sich bis zu fünfzehn Jahre lang hervorragend entwickeln kann. |
| Herkunft | Chiaramonte Gulfi (Ragusa) - Monti Iblei |
| Klima | Gemäßigtes Mittelmeerklima |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig-tonig |
| Pflanzen pro Hektar | 8000 |
| Ertrag pro Hektar | 8.000 kg/Hektar |
| Ernte | Ende September |
| Produktionsverfahren | Rotweinbereitung nach längerer Mazeration auf den Schalen |
| Weinbereitung | Rotweinbereitung nach längerer Maischestandzeit auf den Schalen; Reifung für mindestens 12 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von mindestens 1 Jahr in der Flasche. |
| Reifung | Mindestens 12 Monate in Barrique- und Tonneaux-Fässern aus französischer Eiche (225 und 500 Liter), gefolgt von mindestens 1 Jahr Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |