Nerobufaleffj 2019

Beschreibung

Bio-Rotwein Terre Siciliane IGT, 14 % vol., hergestellt von Gulfi. 100 % Nero d'Avola. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Dieser Nero d'Avola entstand aus der Leidenschaft von Vito Catania, der dieses Projekt 1996 ins Leben rief, um die großen Nero-d'Avola-Lagen im Val di Noto zu fördern. Die nach Mitte September geernteten Trauben werden durch eine lange Maischegärung zu Rotwein verarbeitet. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in kleinen Fässern mit 500 und 225 Litern Fassungsvermögen etwa 24 Monate. Anschließend folgt eine Flaschenreife von etwa zwei Jahren. Er bietet balsamische Aromen von Eukalyptus, Minze und aromatischen Kräutern, Anklänge von roten Blüten, Gesichtspuder, Lavendel, knackigen Brombeeren und Cassis, Unterholz, Süßholzwurzel und subtilen mineralischen Noten. Rubinrot. Von großartiger Struktur, warm am Gaumen, mit einem guten, frischen und würzigen Rückgrat, dichten und leicht rauen Tanninen, guter Persistenz und fruchtigen Ausprägungen.

Details

Parfüm

Er bietet balsamische Empfindungen von Eukalyptus, Minze und aromatischen Kräutern, Anklänge von roten Blumen, Puder, Lavendel, herben Blaubeeren und Cassis, Unterholz, Süßholzwurzel und subtile mineralische Noten.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Großartige Struktur, warm am Gaumen, mit guter, frischer, schmackhafter Schulter, mit dichten und leicht rauen Tanninen, guter Persistenz und fruchtigem Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Gulfi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1996
• Oenologe: Salvo Foti
• Flaschen produziert: 220.000
• Hektar: 40

1996 beschloss Vito Catania, ein aus Chiaramonte Gulfi stammender Unternehmer, der Weinbautradition der Familie neue Impulse zu geben. Angetrieben von seiner Leidenschaft für den Wein, startete Vito Catania in Zusammenarbeit mit Salvo Foti ein mutiges Projekt für den sizilianischen Weinbau: die Schaffung einer Auswahl großer Nero d'Avola-Crus durch die Auswahl der am besten geeigneten Böden im klassischen Gebiet, dem Val di Noto. Das Ergebnis sind reine Nero d'Avola-Weine, die langlebig und harmonisch, raffiniert und komplex sind, die die gleiche Sprache sprechen wie die großen Klassiker der internationalen Önologie und gleichzeitig die Reinheit des sizilianischen Akzents zum Ausdruck bringen. Heute verfügt Gulfi über mehr als 70 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge, die alle in seinem Besitz sind, und produziert neben den großen Nero d'Avola-Crus zwei Weißweine, die Carricante, eine autochthone Rebsorte mit starker Persönlichkeit, zum Ausdruck bringen, einen fesselnden Cerasuolo di Vittoria DOCG und einen Rotwein aus einem hundertjährigen Weinberg an den Hängen des Ätna. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Gulfi Nerobufaleffj 2019
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Terre Siciliane IGT
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nero d'Avola
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Gulfi
Bodenzusammensetzung	Der Boden reicht von schwarzem Ton über weißen Kalk bis zu rotem Sand.
Anbausystem	Sapling.
Pflanzen pro Hektar	7000
Weinbereitung	Die Trauben werden ab Mitte September geerntet und durch eine lange Mazeration des Mostes mit den Schalen zu Rotwein verarbeitet. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in kleine Fässer von 500 und 225 Litern umgefüllt, wo er etwa 24 Monate lang bleibt.
Reifung	Nach der Abfüllung reift der Wein etwa zwei Jahre lang in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite