Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Matarocchio 2011
Normaler Preis
CHF 548.00
Andere Jahre:
2021
Sofortige Verfügbarkeit
Letzte 2 produkte verbleibend
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Cabernet Franc |
| Reifung | Ausgedehnte über 18 Monate, wobei jedes Fass einzeln kontrolliert und überwacht wurde. Am Ende der wurde beschlossen, nur die Fässer abzufüllen, die sich am besten mit dem Wein verbinden. |
| Andere Jahre | 2021 |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus dem Jahrgang 2011 von Tenuta Guado al Tasso (Antinori) in der Toskana. Ein Cabernet Franc, der die Kraft und Eleganz des Bolgheri-Terroirs zum Ausdruck bringt. Tenuta Guado al Tasso erstreckt sich über rund 320 Hektar Weinberge in einer herrlichen Ebene, umgeben von Hügeln, die als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt sind. Der Jahrgang 2011 war geprägt von einem kühlen Juli und einem warmen Frühling mit überdurchschnittlichen Temperaturen. Der Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Auszeichnungen
-
2011
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Produzent
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1934
- Oenologe: Marco Ferrarese
- Flaschen produziert: 1.644.685
- Hektar: 320
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen, prestigeträchtigen DOC Bolgheri, an der Küste der Alta Maremma, etwa hundert Kilometer südwestlich von Florenz. Diese Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (sie wurde 1994 gegründet), genießt aber internationalen Ruhm als neuer Maßstab in der weltweiten Weinszene. Die Tenuta Guado al Tasso erstreckt sich über eine Rebfläche von etwa 320 Hektar in einer herrlichen Ebene, die von Hügeln umgeben ist, die aufgrund ihrer besonderen Beschaffenheit als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt sind. Die Adelsfamilie Della Gherardesca betrieb seit der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts Weinbau auf ihren Ländereien in Bolgheri, aber erst mit Guido Alberto della Gherardesca, der zwischen 1780 und 1854 lebte, änderte sich die Situation wirklich. Guido Alberto war ein großer Liebhaber des Weinbaus und wurde 1833 zum Butler des Großherzogs Leopold II. ernannt, der sich auf seinem Land in der Maremma der Önologie widmete. In den 1930er Jahren wurde das Land von Carlotta della Gherardesca Antinori, der Mutter von Piero Antinori, und ihrer Schwester geerbt, die mit Mario Incisa della Rocchetta verheiratet war (die als Mitgift das nahe gelegene Weingut San Guido erhielt).
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Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
| Name | Guado al Tasso Matarocchio 2011 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2011 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| Geschichte | Die Tenuta Guado al Tasso liegt etwa 80 km südwestlich von Florenz, in der Nähe des mittelalterlichen Dorfes Bolgheri in der Maremma. Das 1.000 Hektar große Anwesen erstreckt sich von der tyrrhenischen Küste bis in die Hügel: Neben Weinbergen werden auch Weizen, Mais, Sonnenblumen und Oliven angebaut. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe zwischen 45 und 60 Metern über dem Meeresspiegel auf felsigen, leicht kalkhaltigen Böden. Der Guado al Tasso wurde zum ersten Mal im Jahr 1990 hergestellt. |
| Herkunft | Die Tenuta Guado al Tasso befindet sich in der Nähe von Bolgheri an der toskanischen Küste, 96 km südwestlich von Florenz. Die 300 Hektar Weinberge der Tenuta befinden sich im Zentrum des so genannten "Amphitheaters von Bolgheri": Sanfte Hügel umgeben eine herrliche Ebene, die zum Meer hin abfällt und ein Mikroklima mit einzigartigen Eigenschaften schafft. Der Guado al Tasso, das "Flaggschiff" des Weinguts, bringt die ganze Kraft und Sanftheit dieses Teils der Maremma zum Ausdruck. Er hat dazu beigetragen, das Gebiet von Bolgheri zu einem der wichtigsten Gebiete der europäischen Önologie zu machen, indem er einen deutlich mediterranen Charakter mit Kraft, Eleganz und Ausgewogenheit zum Ausdruck bringt. |
| Klima | Ein kühler Juli und ein warmer Vorfrühling mit überdurchschnittlichen Temperaturen prägten den Jahrgang. Der Austrieb erfolgte etwas früher, aber mit guter Gleichmäßigkeit. Ein gleichmäßiger Frühling und ein bis Anfang August kühler und regenreicher Sommer begünstigten einen langen und stressfreien Vegetationszyklus. Die Hitze Ende August, die durch den Einfluss des Meeres gemildert wurde, führte zu einer gewissen Unregelmäßigkeit und Variabilität bei den Reifezeiten sowie zu einem leichten Rückgang der Produktion. Der September war milder, mit sporadischen Niederschlägen, die es dem Cabernet Franc ermöglichten, seinen letzten Reifungszyklus gleichmäßig abzuschließen, was eine außergewöhnliche Konzentration von Geschmack und Tanninen garantierte. |
| Ernte | Die Trauben wurden von Hand geerntet und in 15 kg schweren Kisten in den Keller gebracht, wo sie vor und nach dem Abbeeren sortiert wurden. |
| Produktionsverfahren | Sanftes Einmaischen und kalte Vormazeration (10°C) in Edelstahltanks für fünf Tage, gefolgt vom Beginn der alkoholischen Gärung mit schrittweisem Anstieg der Temperatur auf 25°C. Die Mazeration wurde auch nach der Gärung für insgesamt 30 Tage fortgesetzt. |
| Weinbereitung | Der Wein wurde in Barriques aus französischer Eiche (100% neu) verschiedener Herkunft gelagert, wo er bis zum Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. |
| Reifung | Ausgedehnte über 18 Monate, wobei jedes Fass einzeln kontrolliert und überwacht wurde. Am Ende der wurde beschlossen, nur die Fässer abzufüllen, die sich am besten mit dem Wein verbinden. |
| Allergene | Enthält Sulfite |