Guado al Melo
Bolgheri Superiore Atis 2021
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 80% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| Reifung | 24 Monate in gebrauchten Eichenfässern zu 225 l und 500 l, auf der Feinhefe. Jedes Fass wird einmal pro Woche manuell umgerührt. Anschließend erfolgt ein Ruhephase, die Klärung findet nach und nach durch Umziehen statt (ohne Filtration). Die erfolgt 4 Monate in großen Tanks und 14 Monate in der Flasche, minimaler Schwefelzusatz. |
Beschreibung
Atis, der Bolgheri Superiore des Weinguts Guado al Melo, ein Spitzenwein, der die ganze Größe des Terroirs zum Ausdruck bringt, hier wird mediterrane Kraft durch die angeborene Eleganz von Bolgheri und seinen Sorten ausgeglichen. Atis wird nur in ganz besonderen Jahrgängen hergestellt.
Auszeichnungen
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2021
89/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Michele Scienza
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 15
| Name | Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Guado al Melo |
| Geschichte | Atis ist der Name eines sagenumwobenen Königs, des Neffen von Zeus, der einer Legende zufolge den Etruskern, der ersten Zivilisation die in Italien Weinbau betrieb (ab dem 12. Jahrhundert v. Chr.), entstammt. Die Etrusker kultivierten die Rebe so, wie es die Natur ursprünglich vorsah, nämlich mit Hilfe von Bäumen. Die auf dem Etikett abgebildete etruskische Rebe, die mit einem Baum "vermählt" ist, steht in der klassischen lateinischen Kultur symbolisch für die Unendlichkeit der Liebe. |
| Herkunft | Castagneto Carducci (Provinz Livorno) |
| Klima | Mediterran, von den tyrrhenischen Meereswinden gemildert. Die Hanglagen zeichnen sich durch kühle Temperaturen aus, mit bedeutenden Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. |
| Bodenzusammensetzung | Schwemmlandböden, tief, sandig-lehmig mit lehmigen Einschlüssen, reich an Kieselsteinen. |
| Ernte | Merlot: Anfang September Cabernet Franc: Anfang Oktober Cabernet Sauvignon: etwas später als der Cabernet Franc. |
| Weinbereitung | Die ausgewählten Trauben werden innerhalb weniger Minuten nach der Lese entrappt und sehr sanft gequetscht, ohne Zugabe von Schwefel, um die natürliche Vielfalt der Hefen zu erhalten. Die Gärung und Maischung werden durch manuelles Überpumpen begünstigt. Maischestandzeit: 10 5 Tage. |
| Reifung | 24 Monate in gebrauchten Eichenfässern zu 225 l und 500 l, auf der Feinhefe. Jedes Fass wird einmal pro Woche manuell umgerührt. Anschließend erfolgt ein Ruhephase, die Klärung findet nach und nach durch Umziehen statt (ohne Filtration). Die erfolgt 4 Monate in großen Tanks und 14 Monate in der Flasche, minimaler Schwefelzusatz. |
| Allergene | Enthält Sulfite |