Grattamacco
Bolgheri L'Alberello 2022
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Cabernet Sauvignon, 45% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Reifung | Es folgt die malolaktische Gärung im Barrique, wo der Wein 18 Monate reift; die Verfeinerung setzt sich für mindestens weitere 12 Monate in der Flasche fort. |
- Rosso biologico Toscana IGT 2022: stiller Wein, 13,5 % vol, 0,75-l-Flasche
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mit 5 % Petit Verdot
- Vinifikation: Gärung im Holz, Reifung 18 Monate in Barrique und 12 Monate in der Flasche
- Aromenprofil: Noten von Kirsche, Maulbeere, Graphit und Zigarrenkiste
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren, servieren bei 16-18 °C. Ideal zu gegrilltem Fleisch und Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Grattamacco L’Alberello ist ein biologischer Rotwein, der das Terroir der Toskana durch eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot zum Ausdruck bringt. Das Duftprofil vereint Noten von Kirsche, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere mit Anklängen von Graphit, Leder, Kaffee, Zigarrenkiste und edlen pflanzlichen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich glycerinreich und umhüllend, getragen von einer soliden Struktur und seidig integrierten Tanninen. Der Schluck zeichnet sich durch Wärme und eine lange Persistenz aus, ganz im Einklang mit den anfänglichen Aromen.
Herkunft
Der Wein entsteht in Castagneto Carducci, im Herzen des Weinbaugebiets Bolgheri. Die Weinberge werden im Alberello-System bewirtschaftet, eine agronomische Entscheidung, die die Identität des Projekts durch manuelle Pflege und präzise Pflanzabstände definiert. Die Wurzeln dringen in sandig-lehmige Böden mit mäßigem Kalkgehalt ein, eine Zusammensetzung, die aromatische Klarheit und eine klar definierte Struktur begünstigt. Grattamacco ist ein traditionsreiches Weingut, das maßgeblich zur Aufwertung der toskanischen Region beigetragen hat.
Herstellung
Die Produktion begrenzt die Erträge auf maximal ein Kilogramm Trauben pro Rebe, um die Qualität der Frucht zu konzentrieren. Nach der Handlese erfolgt die alkoholische Gärung in kleinen konischen Holzfässern, was eine verlängerte Maischestandzeit ermöglicht. Es folgt der biologische Säureabbau mit Reifung in Fässern für achtzehn Monate, in denen der Wein an Stabilität und Fülle gewinnt. Der Produktionszyklus endet mit einer Flaschenreifung von mindestens zwölf Monaten, die für die Harmonisierung der strukturellen Komponenten unerlässlich ist.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1977, ist Grattamacco ein traditionsreiches Weingut und Pionier bei der Aufwertung des Gebiets von Bolgheri. L’Alberello 2022 zollt dem gleichnamigen Erziehungssystem Tribut: Hier werden die Reben vollständig von Hand gepflegt, mit einem strengen Ertrag von nur einem Kilogramm Trauben pro Pflanze, um die Qualität zu maximieren. Kreiert von den Önologen Luca Marrone und Maurizio Castelli, drückt dieser biologische Rotwein, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling und den Drei Gläsern des Gambero Rosso, mit Eleganz das Wesen des renommierten toskanischen Terroirs aus.
Auszeichnungen
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2022
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2022
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2022
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2022
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Luca Marrone, Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 34
| Name | Grattamacco Bolgheri L'Alberello 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Cabernet Sauvignon, 45% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Grattamacco |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1977, ist Grattamacco ein traditionsreiches Weingut und Pionier bei der Aufwertung des Gebiets von Bolgheri. L’Alberello 2022 zollt dem gleichnamigen Erziehungssystem Tribut: Hier werden die Reben vollständig von Hand gepflegt, mit einem strengen Ertrag von nur einem Kilogramm Trauben pro Pflanze, um die Qualität zu maximieren. Kreiert von den Önologen Luca Marrone und Maurizio Castelli, drückt dieser biologische Rotwein, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling und den Drei Gläsern des Gambero Rosso, mit Eleganz das Wesen des renommierten toskanischen Terroirs aus. |
| Herkunft | Castagneto Carducci (LI), Bolgheri, Toskana, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Sandig-tonige Böden mit mäßigem Kalkgehalt |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung in kleinen konischen Holzbehältern mit umgedrehten Deckeln; malolaktische Gärung und Reifung in Barriques |
| Weinbereitung | Die beginnt mit der alkoholischen Gärung in kleinen konischen Holzbehältern mit umgedrehten Deckeln, wobei die Gärung des Mostes mehr Zeit in Anspruch nimmt; es folgt die malolaktische Gärung in Barriques mit einer Reifung von 18 Monaten in Barriques und mindestens weiteren 12 Monaten in der Flasche. |
| Reifung | Es folgt die malolaktische Gärung im Barrique, wo der Wein 18 Monate reift; die Verfeinerung setzt sich für mindestens weitere 12 Monate in der Flasche fort. |
| Allergene | Enthält Sulfite |