Dolcetto d'Alba 2023

Welche Art von Wein ist das

Giuseppe Cortese Dolcetto d’Alba ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus Dolcetto-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine klare rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Das Bouquet bietet Noten von Waldfruchtgelee, Rosenknospe, Nelken, Chinarinde und Minzpraline. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und frisch, mit gut extrahierten Tanninen und einem würzigen Abgang. Eine Dekantierzeit von einer Stunde und eine Serviertemperatur von 14-16 °C werden empfohlen.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem Piemont und ist ein authentischer Ausdruck des Dolcetto d’Alba. Das Weingut Giuseppe Cortese, gelegen in Barbaresco, bewirtschaftet seine Weinberge auf einer Fläche von neun Hektar. Die besonderen lokalen Boden- und Klimabedingungen begünstigen die ideale Reifung der Rebsorte. Die enge Verbundenheit mit dem Terroir verleiht dem Wein eine unverwechselbare Handschrift und lässt ihn die Besonderheiten der Region sowie die Identität der betriebseigenen Weinberge widerspiegeln.

Herstellung

Giuseppe Cortese Dolcetto d’Alba wird ausschließlich aus Dolcetto-Trauben hergestellt, die sorgfältig vom Önologen Pier Carlo Cortese betreut werden. Die Verarbeitung zielt darauf ab, die sortentypische Frische zu bewahren und eine potenzielle Lagerfähigkeit von fünf bis zehn Jahren zu gewährleisten. Am Tisch zeigt er große Vielseitigkeit: Er passt hervorragend zu ersten Gängen und Vorspeisen. Seine Struktur unterstreicht Aufschnitt- und Käseplatten und bildet eine ausgezeichnete Kombination mit Gerichten auf Basis von Schweine- und Rindfleisch.