Girlan
Pinot Nero Patricia 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 15 Monate Ausbau in kleinen und großen Eichenholzfässern, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung. |
- Typ und Rebsorte: Stiller Rotwein Südtirol DOC, 100 % Blauburgunder, Jahrgang 2024
- Bouquet: Kirsche, Brombeere, Walderdbeeren, Noten von Unterholz, Gewürze und Vanille
- Geschmack: Trocken, mittelkräftig, mit lebendiger Frische, reifen Tanninen und feiner Mineralität
- Vinifizierung: Im Stahltank, 15 Monate Ausbau in Eichenholz und 6 Monate Flaschenreifung
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 14-18 °C; ideal zu Pilzrisotto, Braten, Wild und Käse
Beschreibung
Weincharakteristik
Patricia von Girlan ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (DOC), ein authentischer Ausdruck Südtirols. Hergestellt aus Blauburgunder-Trauben, mit Gärung im Edelstahltank und Ausbau in Eichenholzfässern, zeichnet er sich als mittelschwerer Rotwein aus, geprägt von reifen Tanninen und einer markanten mineralischen Note, die einen langanhaltenden Abgang begleitet. Das Aromaprofil bietet Anklänge von Kirsche, Brombeere und Walderdbeeren, die mit Noten von Unterholz, Gewürzen und zarten Vanillenuancen verschmelzen. Das Gleichgewicht zwischen aromatischer Präzision und knackiger Frische macht ihn zum idealen Begleiter für Pilzrisotto, Braten oder eine Auswahl an gereiftem Käse.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Weinbergen in den renommierten Lagen von Girlan, Mazon und Pinzon, die auf südexponierten Hängen in einer Höhe zwischen 380 und 600 Metern liegen. Die Umgebung kombiniert ein alpines Klima mit mediterranen Einflüssen und begünstigt starke nächtliche Temperaturschwankungen, die für die aromatische Entwicklung von entscheidender Bedeutung sind. Die Böden weisen eine kalkhaltige, lehmige und sandige Matrix mit Moränenablagerungen auf einem vulkanischen Porphyr-Substrat auf. Diese geologische Komplexität verleiht dem Blauburgunder klare Aromen und eine natürliche Lebendigkeit.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer strengen manuellen Weinlese, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Nach dem Abbeeren wird der Most durch Schwerkraft in Edelstahltanks geleitet, wo die alkoholische Gärung etwa zwei Wochen dauert. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein fünfzehn Monate lang in Eichenholzfässern verschiedener Größen, um die Tannine zu verfeinern und den würzigen Charakter zu definieren. Eine abschließende Ruhepause von sechs Monaten ermöglicht es dem Wein, eine perfekte geschmackliche Harmonie zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1923 gegründete Kellerei Girlan verkörpert die tiefe Weinbautradition Südtirols. Der renommierte Blauburgunder Patricia stammt aus den besten Weinbergen von Girlan, Mazon und Pinzon. Nach einer strengen Handlese reift der Wein durch einen längeren, fünfzehnmonatigen Ausbau in Eichenholz, ergänzt durch eine weitere sechsmonatige Flaschenruhe. Diese handwerkliche Hingabe bringt einen eleganten und strukturierten Rotwein hervor, der mit bedeutenden internationalen Auszeichnungen wie den zwei Gläsern des Gambero Rosso und 92 Punkten von James Suckling prämiert wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Gerhard Kofler
- Flaschen produziert: 1.350.000
- Hektar: 220
| Name | Girlan Pinot Nero Patricia 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Girlan |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1923 gegründete Kellerei Girlan verkörpert die tiefe Weinbautradition Südtirols. Der renommierte Blauburgunder Patricia stammt aus den besten Weinbergen von Girlan, Mazon und Pinzon. Nach einer strengen Handlese reift der Wein durch einen längeren, fünfzehnmonatigen Ausbau in Eichenholz, ergänzt durch eine weitere sechsmonatige Flaschenruhe. Diese handwerkliche Hingabe bringt einen eleganten und strukturierten Rotwein hervor, der mit bedeutenden internationalen Auszeichnungen wie den zwei Gläsern des Gambero Rosso und 92 Punkten von James Suckling prämiert wurde. |
| Herkunft | Girlan, Mazon und Pinzon (Südtirol, Italien) |
| Klima | Alpines mit mediterranen Einflüssen und starken Temperaturschwankungen |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig, lehmig, sandig, mineralreich; Moränenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein |
| Gärung | 12–15 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese in kleinen Behältern; Entrappen; Transfer des Mostes mittels Schwerkraft in Edelstahltanks; alkoholische Gärung für 12–15 Tage; malolaktische Gärung; 15 Monate Ausbau in kleinen und großen Eichenfässern; 6 Monate Flaschenruhe. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese in kleinen Behältern; Entrappen; Schwerkraftförderung des Mostes in Edelstahltanks; alkoholische Gärung für 12–15 Tage; Abschluss der malolaktischen Gärung; 15 Monate Reifung in kleinen und großen Eichenholzfässern sowie 6 Monate Flaschenreifung. |
| Reifung | 15 Monate Ausbau in kleinen und großen Eichenholzfässern, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 4.4 gr/L |
| Restzucker | 2.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |