Giorgi
Giorgi Sangue di Giuda Dell'Oltrepò Pavese 2024
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Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Sangue di Giuda DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 7.0% nach Volumen |
| Area | Lombardei (Italien) |
| Grape varieties | 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara |
| Aging | Der so gewonnene Wein wird in temperaturkontrollierten Edelstahl-Autoklaven gelagert, wo er einen leichten Schaumbildungsprozess durchläuft, wobei der Wein noch einen guten Restzucker aufweist. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Giorgi
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1870
- Oenologe: Andrea Bonfanti
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 35
Das Unternehmen"S.A.S. Giorgi & C." wurde 1875 gegründet und hat seitdem drei Generationen von Weinmachern beherbergt. Es verfügt über drei getrennte Weinkeller, die auf dem neusten Stand der Technik sind und in denen die Weine hergestellt, abgefüllt und gelagert werden.
Ein Keller befindet sich im Casa Chizzoli und fasst rund 20,000 Doppelzentner Wein. Außerdem befindet sich hier alles für die Verarbeitung weißer und roter Trauben. In Tankwagen werden die hier hergestellten Weine zur zweiten Kellerei in Camponoce Canneto Pavese transportiert. Hier befindet sich, neben dem Hauptquartier mit seinen Verwaltungsbüros, außerdem eine moderne Abfüllanlage. Hier wird der Wein nun in Flaschen abgefüllt und verpackt. Ein Teil der Flaschen wird direkt vor Ort gelagert, der Rest wird zum dritten Weinkeller in Vigalone, wo sich früher das Hauptquartier befand, transportiert.
Das Unternehmen verfügt außerdem noch über einen vierten, unterirdischen Weinkeller dessen konstante Temperatur sich perfekt für die zweite Gärung von Perlweinen und den Ausbau von Rotweinen eignet.
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Ein Keller befindet sich im Casa Chizzoli und fasst rund 20,000 Doppelzentner Wein. Außerdem befindet sich hier alles für die Verarbeitung weißer und roter Trauben. In Tankwagen werden die hier hergestellten Weine zur zweiten Kellerei in Camponoce Canneto Pavese transportiert. Hier befindet sich, neben dem Hauptquartier mit seinen Verwaltungsbüros, außerdem eine moderne Abfüllanlage. Hier wird der Wein nun in Flaschen abgefüllt und verpackt. Ein Teil der Flaschen wird direkt vor Ort gelagert, der Rest wird zum dritten Weinkeller in Vigalone, wo sich früher das Hauptquartier befand, transportiert.
Das Unternehmen verfügt außerdem noch über einen vierten, unterirdischen Weinkeller dessen konstante Temperatur sich perfekt für die zweite Gärung von Perlweinen und den Ausbau von Rotweinen eignet.
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Käse
Desserts
Gereifter Käse
| Name | Giorgi Sangue di Giuda Dell'Oltrepò Pavese 2024 |
|---|---|
| Type | Rotwein perlwein süß |
| Denomination | Sangue di Giuda DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 7.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara |
| Country | Italien |
| Region | Lombardei |
| Vendor | Giorgi |
| Origin | Canneto Pavese (PV) |
| Harvest | Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei alle nicht geeigneten Trauben aussortiert werden. |
| Fermentation temperature | 28 °C |
| Wine making | Die Trauben werden in die Kellerei transportiert und abgebeert. Der gewonnene Most wird kurz mit den Schalen vergoren, um die Eigenschaften der Trauben zu erhalten. |
| Aging | Der so gewonnene Wein wird in temperaturkontrollierten Edelstahl-Autoklaven gelagert, wo er einen leichten Schaumbildungsprozess durchläuft, wobei der Wein noch einen guten Restzucker aufweist. |
| Residual sugar | 85.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
