Monteroso Pinot Nero 2021

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Oltrepò Pavese, 13 % vol., hergestellt von Giorgi. Jahrgang 2021. Ein Pinot Noir aus Ende September geernteten Trauben, sorgfältig vinifiziert, um die sortentypischen Merkmale hervorzuheben. Die Ursprünge des Weinguts Giorgi reichen bis ins Jahr 1875 zurück. Die erste Generation der Familie Giorgi produzierte, nach damaliger Tradition, Wein für Familien in den umliegenden Dörfern. Ca. 6 Monate in Barriques gereift. Zart und raffiniert mit fruchtigen Noten von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen. Rubinrote Farbe mit granatrotem Rand. Ausgezeichnete Balance, samtig, mit guter Struktur und langem Abgang.

Details

Parfüm

Zart und fein mit fruchtigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, würzig.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Ausgezeichnete Balance, samtig, gute Struktur und Ausdauer.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Giorgi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1870
• Oenologe: Andrea Bonfanti
• Flaschen produziert: 1.000.000
• Hektar: 35

Das Unternehmen"S.A.S. Giorgi & C." wurde 1875 gegründet und hat seitdem drei Generationen von Weinmachern beherbergt. Es verfügt über drei getrennte Weinkeller, die auf dem neusten Stand der Technik sind und in denen die Weine hergestellt, abgefüllt und gelagert werden.
Ein Keller befindet sich im Casa Chizzoli und fasst rund 20,000 Doppelzentner Wein. Außerdem befindet sich hier alles für die Verarbeitung weißer und roter Trauben. In Tankwagen werden die hier hergestellten Weine zur zweiten Kellerei in Camponoce Canneto Pavese transportiert. Hier befindet sich, neben dem Hauptquartier mit seinen Verwaltungsbüros, außerdem eine moderne Abfüllanlage. Hier wird der Wein nun in Flaschen abgefüllt und verpackt. Ein Teil der Flaschen wird direkt vor Ort gelagert, der Rest wird zum dritten Weinkeller in Vigalone, wo sich früher das Hauptquartier befand, transportiert.
Das Unternehmen verfügt außerdem noch über einen vierten, unterirdischen Weinkeller dessen konstante Temperatur sich perfekt für die zweite Gärung von Perlweinen und den Ausbau von Rotweinen eignet.

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Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	Giorgi Monteroso Pinot Nero 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	Giorgi
Herkunft	Oltrepò Pavese (PV)
Ernte	Die Trauben werden Ende September in Kisten geerntet.
Weinbereitung	Nach dem Abbeeren gärt der Most in Edelstahltanks mit automatischem Umpumpen, wo er mit den Schalen 12 4 Tage bei einer Temperatur von 26-28 °C mazeriert.
Reifung	Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques, wo er etwa 6 Monate lang reift.
Allergene	Enthält Sulfite